วิธีทำผัดกระเพราหมูสับ
มากันกับเมนูผัดจ้า เมนูอาหารที่น่าสนใจอาหารตามสั่งที่ทานกันง่ายๆเลย
กับเมนูผัดกระเพราหลังจากเมนูที่แล้วเราทำแตงกวาผัดไข่ไปแล้ว ก่อนหน้านั้นก็มี
หมูผัดตะไคร้วันนี้เรามาทำเมนูง่ายกันอีกกับผัดกระเพราหมูสับ เลย
กระเพราเราเน้นสีจางไม่เข้มมากนะจ๊ะ
วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุงของ ผัดกระเพรา
1. ใบกระเพรา (พระเอกของงาน) กระเทียม พริก
2. หมูสับ
3. ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล ฝงปรุงรส น้ำมันหอย
วิธีทำผัดกระเพราหมูสับ
1. เด็ดใบกระเพราเตรียมไว้เลยจ้า จากนั้นนำพริกกับกระเทียมมาโขลกแบบ
หยาบๆรอเอาไว้
2. นำหมูสับไปรวนในกระทะคั่วแบบไม่ใส่น้ำมัน
3. พอหมูเริ่มสุกจะมีน้ำมันออกมานิดหน่อยให้ใส่กระเทียมและพริกที่เราโขลก
เอาไว้ลงไป (จะเติมน้ำมันซักนิดก็ได้ครับ)
4. จากนั้นก็ตามด้วยซีอิ๊วดำ น้ำปลา น่ำตาลนิดนึง น้ำมันกอย ผงปรุงรส และก็
ผัดให้เข้ากัน
5. พอหมูและเครื่องปรุงเข้ากันและสุกดีน้ำเริ่มขลุกขลิกก็จัดการโยนใบกระเพรา
ลงไปผัด
ผัดไปอีกซักพักเรื่อยๆ
เป็นอันเสร็จแล้วยกขึ้นเสริฟเลยจ้า
ท่านกับไข่ดาว ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่างแรงครับผม
เอาไปลองทำกันดูนะง่ายๆสำหรับคนที่ยังทำไม่เป็นหรือใครอยากทำ
ไม่ได้ยุ่งยากอะไรลองๆกันดูจ้า
