แหนมแท่งผัดคะน้า ราดข้าวอร่อยจริง

 

แหนมแท่งผัดคะน้า ราดข้าวอร่อยจริง 

แหนมแท่งผัดคะน้า อร่อยนี่หว่า

เตรียมกัน

1.แหนมแท่ง อร่อยๆ พิกัด ✅ https://s.shopee.co.th/8fKrjSy4MS  

2. คะน้าหั่นตามชอบ

3. น้ำปลา

4. น้ำมันหอย

5. น้ำมันรำข้าว

6.ผงปรุงรส

7. ซอสฝาเขียว

1.ผัดคะน้าลงในน้ำมันร้อนๆเลย ผัดให้เริ่มสลด จากนั้นโยนแหนมแท่งหั่นแว่นๆ ลงไป

2. ผัดให้เข้ากัน ใส่พถวกเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นน้ำปลา) ลงไปผัดให้เข้า

3. ผัดไปเรื่อยถ้ามันแห้งเติมน้ำพอขลุกขลิกได้ พอเห็นคะน้าเริ่มนุ่มๆแล้ว ปิดไฟ

4.แล้วเหยาะน้ำปลา ลงไปรอบๆผัดต่ออีกนิด (น้ำปลาใส่นิสสสสเดียวพอนะ)

5. ตักเสิร์ฟ กินกับพวกไข่ดาว ราดข้าวน้ำขลุกขลิก อร่อยอย่าบอกใคร

ผัดกวางตุ้ง

 ผัดกวางตุ้ง

 - กระเทียม

 - น้ำมัน

 - กวางตุ้ง

 - หมู

 - น้ำมันหอย

 - ซีอิ๊วขาว

 - ผงปรุงรส

 - น้ำปลา

1. ผัดกระเทียมให้เริ่มหอม ใส่หมูลงไปผัดพอสุก 

2. ใส่กวางตุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย

3. ใส่ซีอิ๊วขาว เติมน้ำ ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

4. ผัดให้เข้ากันดี เหยาะน้ำปลา จบ

ผัดพริกแกงซี่โครงหมู ง่ายๆ

 

ผัดพริกแกงซี่โครงหมู ง่ายๆ

- ซี่โครงหมู

- เกลือ

- พริกไทยดำเม็ด

- กะปิ

- พริกแกง

- น้ำมัน

- น้ำมันหอย 

- ซีอิ๊วขาว

- คะน้า

- พริกแดง

- น้ำตาล 

- ผงชูรส 

- น้ำปลา

1. ต้มซี่โครง ใส่เกลือ พริกไทยดำเม็ด ตุ๋นไว้ให้นุ่มขึ้นมาตามชอบ

โดยหลักประมาณ25-40 นาทีตามเราชอบ

2. พอได้ตามต้องการตักพักไว้พร้อมน้ำที่ตุ๋นเหลือนิดหน่อย ตั้งกระทะ

ใส่กะปิ พริกแกง น้ำมันไว้ผัดรวนให้พริกแกงเริ่มหอมด้วยไฟอ่อน

3.จากนั้นใส่กระดูกหมูที่ตู๋นเอาไว้ลงไป พร้อมน้ำนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน

4. ใส่คะน้ากับพริกแดงลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว

5.ผัดให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาล ผงชูรส ก่อนตักเสิร์ฟ เหยาะน้ำปลาลงไปแล้วผัด

เสร็จเรียบร้อยยยย