แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เมนูอาหารตามสั่ง แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เมนูอาหารตามสั่ง แสดงบทความทั้งหมด

วันอังคารที่ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2566

ไข่น้ำทำเอง อร่อยเอง Thai Omelette Soup

 


ไข่น้ำทำเอง อร่อยเอง 

ไข่น้ำทำเอง อร่อยเอง Thai Omelette Soup


ไข่น้ำ



ไม่รู้จะกินอะไรดี วันนี้เลยเอาอะไร ที่มีในตู้เย็น

มาทำกิน มาทำอาหารกินกัน เอาทรงประมาณ

อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้ 





เริ่มแรกเลยคือ เจียวไข่ก่อนเลย แล้วขยี้เป็นชิ้นๆพักทิ้งไว้ ก่อน

จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำใส่เส้น ซุปก้อน เกลือ ลงไปต้ม

พอน้ำเดือดใส่ไก่ชิ้นที่เราหั่นลงไป

พอไก่สุกตักฟองออก 

ใส่ไข่เจียวที่เราขยี้ไปตอนแรกลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน

พอเริ่มเดือดอีกรอบใส่ไส้กรอกหั่นเป็นแถบเฉียงลงไป

จากนั้นตามด้วยผักที่ต้องการ ของเราคือใบตำลึงนะ

แปลกใจละสิปกติน่าจะเอาไปทำแกงจืดตำลึงมากกว่า

เอามาทำไข่น้ำ แต่นั่นแหละมันเก็บได้ริมรั้ว หาง่ายจัดซะหน่อย 

ยอดอ่อนๆสวยๆงี้ ทุกอย่างได้ที่ปรุงตามชอบเลยนะ

ตักใส่ถ้วย รับประทานได้




วันพฤหัสบดีที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2566

วิธีทำ ผัดวุ้นเส้น เนื้อสับ ไก่ยอ

 


วิธีทำ ผัดวุ้นเส้น เนื้อสับ ไก่ยอ

วิธีทำ ผัดวุ้นเส้น เนื้อสับ ไก่ยอ


จัดไปเมนูอาหารวันนี้ลุย ผัดวุ้นเส้นกันอีกรอบ วุ้นเส้นนั้น เอาไปทำอาหารอร่อยๆ ได้ อีกหลายอย่าง 

เช่น แกงจืดวุ้นเส้น บวบผัดวุ้นเส้น ยำวุ้นเส้น  แกงจืดแตงกว่ายัดไส้ ก็มีวุ้นเส้น ไข่น้ำ อะไรเหล่านี้

 เป็นต้น วันนี้เราจะเอาวุ้นเส้นมาผัดกับเนื้อสับบ้าง


วิธีทำ ผัดวุ้นเส้น เนื้อสับ ไก่ยอ


วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นเนื้อสับ ไก่ยอ


1. เนื้อสับ

2. ไก่ยอหั่นชิ้นตามพอใจ

3. ผักกาดขาว

4. วุ้นเส้น (แช่น้ำไว้ให้นิ่ม)

5. กระเทียม

6. ไข่ไก่

7. น้ำมัน

8. ซีอิ๊วขาว

9. น้ำมันหอย

10. น้ำปลา

11. น้ำตาลทราย

12. พริกไทยป่น

13. ผงชูรส


วิธีทำ ผัดวุ้นเส้นเนื้อสับ ไก่ยอ


1. ตั้งน้ำมันไฟกลาง พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปลองจนเหลืองหอม


2. ใส่เนื้อสับลงไปผัด ขยี้เนื้อให้โดนให้ทั่วพอเริ่มได้รับความร้อนทั่ว ใส่ไก่ยอลงไปผัดด้วย


3. พอไก่ยอเริ่มสุกพอประมาณไม่นานหรอก ใส่วุ้นเส้นลงไป พร้อมเครื่องปรุง ปรุงรสตามชอบ


4. ผัดให้เข้ากันให้ดีถ้ารสจัดไปหรือแห้งไปเติมน้ำได้


5. พอผัดเข้าที่แล้วใส่ผักกาดขาวลงไปผัด ผัดแล้วรอจนผักสลด


6. พอผักสลดแล้ว ใส่ไข่ลงไปแต่ยังไม่ต้องผัดให้ความร้อนค่อยๆทำให้ไข่เซตตัวนิดหน่อยพอ


7. พอไข่แล้วเซตตัวแต่ยังไม่สุกมากให้ผัดให้แตกทั่วจานให้ไข่เคลือบเนื้อ ผัก ไก่ยอให้เยิ้มๆ

                ไปเลย รอจนไข่ที่ผัดทั่วและสุกเป็นอันเสร็จสิ้น


เราไม่ได้ใส่ไข่ลงไปตอนหลังเจียมกระเทียม เพราะอยากให้ใส่ตอนท้ายเอาไว้เคลือบเยิ้มๆ 

แต่ใครอยากใส่ไว้ก่อนยีๆตอนก่อนใส่เนื้อก็ใส่ได้




วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565

แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาวไก่สับ

 

แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาวไก่สับ

แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาวไก่สับ


มาทำแกงจืดกันมั่งนะ หลังจากเมนูอาหารก่อนหน้านี้ มันจะเป็นแนว ผัดพริก ผัดกะเพรา 

อะไรไปเยอะช่วงหลัง พอดีชอบกินผัดกะเพรา 555 โอเคมา วันนี้ทำแกงจืดอย่าง แกงจืด

วุ้นเส้น ผักกาดขาว และใส่ไก่สับไปด้วย ว่าแต่แกงจืดรอบล่าสุดที่ลงไว้มันปี2015 เลยนะเนี่ย

ก็เป็นแกงจืดผัดกาดขาวหมูสับ 

แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาวไก่สับ


วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาวไก่สับ


1. ไก่สับหรือไก่บด หมัก พริกไทยดำรากผักชีกระเทียมโขลก และน้ำปลา หมักทิ้งไว้30นาที

2. รากผักชี 2-3 รากล้างสะอาดบุบให้แตก

3. กระเทียมทุบให้แตก

4. ซุปก้อนรสไก่

5. วุ้นเส้น

6. ผัดกาดขาวหั่นไว้ตามชอบ

7. ต้มหอมหั่นเป็นท่อนๆขนาดยาวตามชอบ

8. เต้าหู้ไข่

9. เห็ดหูหนูดำ

10. น้ำปลร


วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้นไก่สับผักกาดขาว


1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี กระเทียมที่บุบไว้ และซุปก้อนลงไป

2. พอเดือดและเข้ากัน ให้เบาไฟลงอย่าให้น้ำเดือดปุดๆเกิน แล้วปั้นไก่สับใส่ลงไป จะเป็น

                ก้อนกลมๆ สี่เหลี่ยม รูปดาว รูปหัวใจก็แล้วแต่เถอะ หยอกๆ 

3. พอหมูเริ่มสุก ยังเหมือนเดิมคือให้มันค่อยๆเดือด อย่าให้มันเพือดปุดๆน้ำพุ่งปากหม้อ

                แรงๆเพราะจะทำให้ไก่สับทีราปั้นไว้กระจายได้ แล้วใส่ผักลงไปเร่งไฟได้นิดหน่อย 

                ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป เห็ดหูหนูตามไป

4. พอผักเริ่มสุกเริ่มสลด ได้ที่เหยาะพริกไทยดำลงไปนิด ใส่ต้นหอม และวุ้นเส้นลงไป 

                ปิดผาแปปนึง พอวุ้นเส้นนิ่มสุกก็ปิดไปยกลง รับประทานได้เลย




วันพฤหัสบดีที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2558

ผัดคะน้า บล็อคโคลี่ ผัดเต้าเจี้ยว




ผัดคะน้า บล็อคโคลี่ หมู ลูกชิ้น ผัดเต้าเจี้ยว

มาจัดกันกันต่อกับการทำอาหารครับ อาหารเมนูผัด

เมนูอาหารวันนี้ เป็นผัดคะน้า + บล็อคโคลี่ + ขึ้นฉ่าย มีเนื้อหมู หมูสับ ลูกชิ้น

ผัดเต้าเจี้ยว  (ไม่รู้จะใส่อะไรไปเยอะแยะ ฮ่าๆ)เมนูก่อนหน้านี้เป็น หมูอบสมุนไพร

มาทำผัดผักอร่อยๆกันดีกว่า

ผัดคะน้า บล็อคโคลี่  ผัดเต้าเจี้ยว




ส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องปรุง


1. เนื้อหมู  หมูสับ  ลูกชิ้นปลา


2. ขึ้นฉ่าย ผักคะน้า บล็อคโคลี่   กระเทียม


3. น้ำปลา น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว พริกไทย

ผัดคะน้า บล็อคโคลี่  ผัดเต้าเจี้ยว

วิธีทำ ผัดคะน้า บล็อคโตลี่ ผัดเต้าเจี้ยว


1. หั่นผักทั้ง คะน้า บล็อคโคลี่ ขึ้นฉ่าย เตรียมไว้ แช่น้ำล้างให้สะอาด แล้วหั่นหมู

เป็นชิ้นๆ หมูสับ ลูกชิ้น หรือใครจะใช้เนื่อไก่ เนื้อจระเข้ ก็สุดแต่ใจจะปรารถณา


2. ตีกระเทียม โยนลงไปในกระทะน้ำมันร้อนๆ เจียวให้หอมเหลืองๆ แล้วเอาเนื้อสัตว์

ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป


3. ผัดให้เข้ากันให้สุกให้ทั่ว ไฟไม่ต้องแรงมาก


4. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยวอีก

2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน


5. พอเข้ากันอย่าให้ทันแห้ง โยนผักที่เตรียมไว้ลงไป น้ำล้างผักที่แช่ไว้จะลงไป

ในกระทะด้วยผสมกับเครื่องปรุงข้นๆในตอนแรกผัดให้เข้ากันหรี่ไฟลง ค่อยๆผัด

เติมพริกไทยป่นลงไปได้ รอให้ผักสลดนุ่มแล้วค่อยยกลงรับประทาน


แต่ถ้าใครที่ชอบปรุงเพิ่มใส่น้ำเพิ่มเพื่อยอากกินน้ำด้วยก็ใส่เพิ่มปรุงเพิ่มลงไปได้ครับ





แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ (หมู ลูกชิ้น เต้าหู้ไข่)



แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ 

วิธีทำแกงจืดผักกาดขาวหมูสับ (หมู ลูกชิ้น เต้าหู้ไข่)

เมนูแกงจืดอีกครั้งครับสำหรับวันนี้ แกงจืดผักกาดขาวหมู และหมูสับ

มีลูกชิ้นปลาด้วยมาดูกันครับเมนูอาหาร เมนูแกงจืด ที่เคยมีมาแล้วอย่าง

แกงจืดแครอทหมูสับ วันนี้มาลองทำแกงจืดผักกาดขาวกันดู

แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ (หมู ลูกชิ้น เต้าหู้ไข่)





เครื่องปรุง วัตถุดิบ ส่วนผสม


1. ซูปก้อน รากผักชี


2. หมู  หมูสับ(หมักกับพริกไทยดำและกระเทียม) ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ไข่


3. ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี ผักกาดขาว

แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ (หมู ลูกชิ้น เต้าหู้ไข่)

วิธีทำ แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ


1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ซุปก้อน ใส่รากผักชีลงไป


2. พอน้ำเดือดใส่ หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ หมูที่หั่นเป็นชิ้นๆ และลูกชิ้นปลาลงไป

(ค่อยๆใส่ทีละอย่าง) จากนั้นหรี่ไฟลง อย่าให้มันเดือดจัดเกินไป


3. หมั่นตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งบ้างเพื่อให้น้ำใส


4. ใส่ผักกาดขาวลงไป รอจนสุก จากนั้นใส่ ขึ้นฉ่ายตามลงไป รอจนเดือด

เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


5. ปรุงแต่งรสด้วย น้ำปลา กับพริกไทยป่น (ถ้าต้องการ) และโรยด้วยรากผักชี

และต้นหอมซอยไปเล็กน้อยครับ


อร่อยฟินเวอร์ ร้อนๆโล่งคอ




วันอังคารที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2558

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)



วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือด)

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือด)


เมนูอาหารก่อนหน้านี้เรามีทั้ง หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว และ สายบัวผัดหมู แน่นอน

วันนี้มีเมนูผัดมาแนะนำกันอีกเช่นเคยกับ ผัดถั่วงอดหมูสับ (เลือด)

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)



เครื่องปรุง วัตถุดิบ ส่วนผสม 


1. หมูสับ เลือดหมู


2. กุ้ยช่าย ถั่วงอก กระเทียม


3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาล 1 ช้อนชา / น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)


วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือด)


1. นำกระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันร้อนๆให้หอม

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)

2. จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)

3. พอหมูเริ่มสุกให้ใส่เลือดหมูลงไปผัดด้วย 

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)

4. ผัดให้เขากันจากนั้นใส่กุ้ยช่ายลงไป ผัดให้เข้ากันอีกที

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)

5. โยนพระเอกของงานอย่าง ถั่วงอกลงไปผัดกับของในกระทะ

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)


6. เติมเครื่องปรุงตามจำนวนที่บอกไว้ลงไป (น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย)

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)


ผัดจนสลด เริ่มคายน้ำออกมาและอ่อนตัวลงเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีทำผัดถั่วงอกหมูสับ (เลือดหมู)


น่าทานมั้ยละครับ ผัดถั่วงอกทำง่ายๆ เตรียมของไว้จับใส่ๆ ลงไปผัดแปปเดียว

เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย ได้กิน อร่อยอิ่มกันไปตามๆกันเลยทีเดียว




วันเสาร์ที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2558

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง



วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง

หมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง



วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง


1. เส้นหมี่เหลือง


2. ผักคะน้า


3. ปลาเส้น ลูกชิ้น หมู กุ้ง ไข่ไก่


วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


1. ตีไข่ใส่ลงไปในกระทะน้ำมันร้อน กระเทียมด้วยนะ ขยี้ไข่ให้แตกแล้วยกไว้

(ถ้าใครจะใส่ตอนผัดกับหมูก็ได้นะขยี้ตอนนั้นแหละ)

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


2. เอาหมูลงไปผัด พอเริ่มสุกใส่กุ้ง ผัดไปสักครู่ใส่ปลาเส้น (ฮือก๊วย) กับลูกชิ้นลงไป

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


3. ผัดไปอีกสักแปปให้เข้ากัน ก็ใส่ไข่ที่เราพักไว้ตอนแรกลงไป ถ้าใครไม่ได้ทำไว้

ก็ใส่ลงไปตอนนี้แล้วชยี้ให้แตกตรงนั้นเลย


4. จากนั้นผัดไปสักพักให้ทุกอย่างเริ่มสุกก็ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย

ลงไปผัดให้เข้ากัน

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


5. พอเข้ากันแล้วก็ใส่เส้นลงไป เส้นหมี่เหลืองนั่นแหละ ผัดให้เข้ากันนะครับ

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


6. ต่อมาก้ใส่คะน้าลงไปผัดให้ทั่ว เติมซีอิ๊วดำลงไปเลยจ้า แล้วผัดต่อ

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง

วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


7. ถ้าเข้มน้อยไปก็เติมซีอิ๊วดำเพิ่มหรือ รสชาติยังไม่ถึงก็เติมเครื่องปรุงอย่างอื่นเพิ่มได้

(ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ผัดในแต่ละครั้งนะ ทำแล้วตวงเอา จะได้คุ้นมือ)


วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง
วิธีทำหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วหมู กุ้ง


8. ถ้าอยากให้มีน้ำเยอะๆก็เติมน้ำลงไป ถ้าอยากได้มันๆก็เติมน้ำมันลงไปถ้าออก

แห้งๆ ก็ผัดไปเรื่อยๆครับ


เสร็จเรียบร้อยปรุงตามใจชอบเลยจะใส่พริดป่น น้ำตาบ มะนาวหรือน้ำส้มสายชู

เอาที่สบายใจ





วิธีทำสายบัวผัดหมู



วิธีทำสายบัวผัดหมู

สายบัวผัดหมู


เมนูอาหารไทยมาอีกแล้วครับกับ สายบัวผัดหมู เมนูก่อนหน้านี้คือ ยำวุ้นเส้น



วิธีทำสายบัวผัดหมู

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

วิธีทำสายบัวผัดหมู


1. สายบัว 6-7 ก้าน (ลอกเปลือกออกหั่นสั้นๆ)


2. เนื้อหมู


3. กระเทียม


4. น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย




วิธีทำสายบัวผัดหมู


1. หั่นกะรเทียม เอาลงไปผัดในน้ำมัน

วิธีทำสายบัวผัดหมู


2. พอเริ่มเหลืองนำหมูลงไปผัดด้วยกัน

วิธีทำสายบัวผัดหมู

วิธีทำสายบัวผัดหมู


3. พอหมูเริ่มสุกก็นำสายบัวที่ลอกเปลือกและหั่นแล้วลงไปผัดด้วยกัน

วิธีทำสายบัวผัดหมู


4. ผัดให้เข้ากันจากนั้นปรุงด้วย น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 

2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดให้เข้ากัน

วิธีทำสายบัวผัดหมู


5. ผัดและรอจนสายบัวอ่อนลงเริ่มคายน้ำออกมา แล้วชิมรสชาติ ชอบแบบไหน

เติมเครื่องปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ

วิธีทำสายบัวผัดหมู

วิธีทำสายบัวผัดหมู


6. เสร็จเรียบร้อย ตัดใส่จานทานได้เลย


วิธีทำสายบัวผัดหมู




วันอังคารที่ 11 สิงหาคม พ.ศ. 2558

หมูผัดซีอิ๊วหอมใหญ่



หมูผัดซีอิ๊วหอมใหญ่

มากันที่อาหารที่ทำทานหรือสั่งกันได้ประจำบ่อยๆ ทำง่ายด้วยครับ อย่างเช่น

จานนี้ หมูผัดซีอิ๊วหอมใหญ่ ได้ประโยชน์จากหอมใหญ่ด้วยนะเนี้ยกับเมนูอาหารผัดๆ

ผักๆของเราครับผม มีต้นหอม ใส่ลงไปตกแต่งตอนท้ายอีกด้วย




เราผัดผักเหมียง กันไปแล้ว ผัดผักกาดขาวก็ไปแล้ว จะมีอาหารผัดอย่าง

หอมใหญ่และหมูผัดกับซีอิ๊วดำบ้างก็คงไม่มีปัญหาจริงมั้ยครับ อร่อยเชียว

กินกับไข่ดาว ข้าวสวยร้อน อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว



หมูผัดตะไคร้ ของอร่อยมีประโยชน์




หมูผัดตะไคร้

มาๆกันเมนูอาหารน่ากินวันนี้เรามีมาเลยครับ หมูผัดตะไคร้ จ้าฟินๆหอมๆเลย

หมูผัดตะไคร้ครับผม เป็นอาหารที่น่าจะมีประโยชน์จากเครื่องเทศนะครับเนี้ย


มีทั้งพริกไทยดำ หมู และตะไคร้ซอย หมูสามชั้นผัดแห้งๆกับตะไคร้

ใส่พริกไทยดำนิดหน่อยหอมอร่อยได้ที่เชียว แนวเดียวกับหมูผัดพริกไทยดำ

และ หมูผัดกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูอาหารที่น่าทำทานเลย


ตะไคร้นี่ซอยเอาบางๆเลยครับเพื่อว่าถ้าใครไม่ชอบกลิ่นหรืออะไรไม่แข็งด้วย

พริกไทยดำก็ตำแบบหยาบๆไปได้ไม่ต้องคิดไรมากเครื่องปรุงเล็กน้อยตาม

ความชอบของเราเอง ตักราดข้าวสวยร้อนๆสบายๆ กินตอนไหนก็สบายท้อง




หมูผัดพริกไทยดำ หอมอร่อยฟิน




หมูผัดพริกไทยดำ

เมนูอาหารนี้มันน่าอร่อยจริงๆครับกับเมนูหมูผัดพริกไทยดำ น่ากินจริงๆ

เป็นเมนูที่มีประโยชน์ได้เช่นกันเพราะมี เครื่องเทศสมุนไพรให้ประโยชน์อย่างเช่น

พริกไทยดำ หอมๆไงละครับกระเทียมนิดหน่อย


แต่คงเป็นเมนูลดความอ้วนไม่ได้นะถ้ากินเยอะ เพราะเนื้อหมูก็ไม่น้อยเชียว ฮ่าๆ

เมนูอาหารตามสั่ง ตามร้านอาหารที่น่าทานอีกอย่างนึง


มันแผล่บน่ากินหอมด้วย รสชาติกลมกล่อมเลยเชียวแหละครับบอกเลยลองทำดู

วันก่อนเราเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพกันไป อย่าง หมูผัดกระเทียมพริกไทย

วันนี้เลยผัดกับพริกไทยดำอย่างเดียวดูบ้าง


กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวซักฟอง หรือแกงจืดร้อนๆซักถ้วยอย่างพวก

แกงจืดตำลุงหมูสับ หรือ เอามาคลุกกับข้าวก็อร่อย แต่ที่แนะนำคือลองตักออกมา

จากกระทะแล้วเหลือหมูไว้ซัก 4-5 ชิ้น แล้วเอาข้าวเปล่าร้อนไปผัดในกระทะ

คลุกไปคลุกมาให้เข้ากับน้ำมันเครื่องปรุงที่เหลือยู่ อร่อยฟินไปอีกแบบ กินกับน้ำจิ้ม

อร่อยแท้เลยครับ





ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่




ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่

อาหารที่ดัดแปลงไม่ใช่เอาเห็ดฟางมาผัดชิวๆ คือเติมอย่างอื่นลงไปด้วย

จะเพื่อความสวยงามหรือรสชาติก็ลองดูครับ วันนี้เมนูอาหารของเราเป็น

ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่

ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่

มีรูปอาหารมาให้ดูกันเลยจ้า ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่ อร่อยนะรสชาติดี

มีประโยชน์กินกับข้าวสวยร้อนนี่สุดยอด ถ้ามีผัดเผ็ดซักจาน มากินด้วย

จะฟินกว่านี้อีกเยอะเลยจ้า 

ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่

เต้าหู้ไข่ยังอยู่ดีผัดแล้วไม่เละ น้ำจากเห็ดก็ออกมาผสมกับเครื่องปรุงได้เข้าอยางที่สุด

ผัดเห็ดฟางหมูสับเต้าหู้ไข่

ที่เราใส่ลงไปจะมี เต้าหู้ไข่ เห็ดฟาง หมูสับ กระเทียมอะไรใส่ตอนผัด

ผัดเหมือนผัดน้ำมันหอยแต่น้ำเยอะเพราะน้ำจากเห็นออกมาเยอะเข้ากัน

กับเครื่องปรุงโดยไม่ต้องกังวลว่ามันจะเค็มไปไหมอะไรไหม จัดว่าเด็ด

เลยทีเดียวครับ








ผัดเผ็ดหน่อไม้




ผัดเผ็ดหน่อไม้

อาหารที่เป็นเมนูอาหารตามร้านขายข้าวแกงของที่หากินได้ง่ายแถมอร่อยอีกด้วย

จะผัดกับหมูก็อร่อย กับไก่ก็เข้ากัน กับกุ้งก็เพิ่มมูลค่า ฮาๆ


เคยลง แกงหน่อไม้ไก่ไปแล้ว รอบนี้ก็จัดผัดเผ็ดหน่อไม้ดูซะบ้างเลยครับ ถ้าร้านไหน

เขามีหน่อไม้อยู่เราจะสั่ง เป็นเมนูอาหารตามสั่งก็ได้เลยนะ สดๆร้อนๆอร่อยเลยทีเดียว


ใส่หมูหรือไก่ หน่อไม้พระเอกของเรา ผัดกับเครื่องแกง โรยใบโหระพา

ลงไปในตอนท้าย หอมอร่อยเป็ดสมใจอยากกันเลยทีเดียวจ้า

ว่าแล้วก็อยากกินลุกไปทำเลยดีไหมละเนี้ย ฮ่าๆๆ