แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เมนูอาหาร แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เมนูอาหาร แสดงบทความทั้งหมด

วันจันทร์ที่ 28 ตุลาคม พ.ศ. 2567

ผัดผักบุ้ง แคปหมู ขลุกขลิก ฉ่ำๆ


ผัดผักบุ้ง แคปหมู ขลุกขลิก ฉ่ำๆ


สูตร ผัดผักบุ้ง ผักบุ้งผัดน้ำมันหอยใส่แคบหมู


ผัดผักบุ้งแคบหมูกรอบ  


ผัดผักบุ้ง แคปหมู


วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม 

1. ผักบุ้ง

2. กระเทียม

3. น้ำมันพืช

4. แคปหมู

5. น้ำปลา

6. ผงปรุงรส

7. ซอสปรุงรส

8. น้ำมันหอย



วิธีทำผัดผักบุ้งแคปหมู


1. ตั้งไฟอ่อน ตั้งน้ำมันให้พอร้อน นำกระเทียมไปเจียมให้พอเหลือง


2. จากนั้นใส่ผักบุ้งลงไปผัด พอเริ่มสลดใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป


3. ผัดให้เข้ากันดีให้น้ำออกมาเริ่มขลุกขลิก จากนั้น แบ่งแคปหมูออกมาบางส่วนลงไปผัดด้วย


เอานิ่มๆหนึบๆผัดพอใจแล้วตักขึ้นโรยด้วยแคปหมูกรอบๆอีกด้านบน เป็นอันเสร็จ 


พิกัดแคปหมู

🔥 พิกัด แคบหมูไร้มัน ส.ขอนแก่น

🔥 พิกัด แคบหมูและของกินเล่นอื่นๆ

+++


วันจันทร์ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2567

ไก่ต้มซีอิ๊ว ไก่ต้มซอส สูตร 1ช้อน ( เมนูลดน้ำหนัก) Soy Sauce Chicken

 


ไก่ต้มซีอิ๊ว ไก่ต้มซอส สูตร 1ช้อน ( เมนูลดน้ำหนัก)


ไก่ต้มซีอิ๊ว ไก่ต้มซอส สูตร 1ช้อน  คือทุกอย่าง 1 ช้อนเบน ต่อไก่ 1ชิ้น จำง่ายมาก




วัตถุดิบ เครื่องปรุงส่วนผสม


1. น่องไก่ติดสะโพก

2. ผัก ( อะไรก็ได้ ) ลวกไว้เคียง

3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา (พูนๆ)

6. กระเทียมทุบ

7. พริกไทยดำ

8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ

10 ซีอิ๊วดำแต่งสี นิดหน่อย 

11 . ซีอิ๊วดำหวาน ทาหลังไก่ ทั่วๆ 1 ช้อนโต๊ะ





วิธีทำ 

1. ตั้งไฟใส่น้ำกะพอท่วมไก่ แล้วใส่กระเทียมกับพริกไทยดำทุบ

2. ใส่น่องไก่ติดสะโพกลงไป 

3. ใส่ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา

4. ใส่น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 

7. ซีอิ๊วดำ เหยาะลงไปนิดนึง ตามด้วยน้ำมันหอย

8. ซีอิ๊วดำหวาน ทาหนังไก่ให้ทั่ว จากนั้นปิดฝา ตุ๋นจนพอใจ

9. เอาสุกหรือเปื่อยตามใจชอบได้เลย จากนั้นตักขึ้นเสิร์ฟ คู่กับไข่ต้ม ผักลวก


ถ้าไม่อยากใส่เครื่องปรุงเยอะแล้วมันยากดูเยอะแนะนำใช้ซอสหมักไก่สำเร็จไปเลย

🔥 ซอสหมักไก่พริกไทยดำ 


⭐⭐



#ทำอาหาร   #ไก่ตุ๋น  #ไก่ต้มซีอิ๊ว #ไก่ต้มซอส






















วันอังคารที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2567

ไก่ผัดกวางตุ้ง ผัดง่ายอร่อยเอาเรื่อง

 



ไก่ผัดกวางตุ้ง ผัดง่ายอร่อยเอาเรื่อง


ไก่ผัดกวางตุ้ง ใส่ๆชิมๆ อร่อยเองแหละ เมนูอาหาร ง่ายๆ  ราคาไม่แพง ลองทำดูทำได้แน่นอน


จากช่อง อร่อยไม่ซ้ำาจําสูตรไม่ได้


ไก่ผัดกวางตุ้ง


วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


1.กระเทียม หอมแดง

2. นำมันพืช

3. กวางตุ้ง

4.ไก่ชิ้น

5 น้ำมันหอย

6. ซอสปรุงรส

7.ซีอิ๊วขาว

8.น้ำปลา

9. ผงปรุงรส





วิธีทำ 


1. ตั้งน้ำมันไฟลางค่อนอ่อน ใส่กระเทียมกับหอมแดงลงไปเจียวให้พอเหลืองอย่ามาก


2. ใส่ไก่ลงไปผัดปรับไฟกลางผัดไก่ให้สุกทั่ว


3. จากนั้นใส่เครื่องปรุงตามชอบ ยังไม่ต้องใส่ผงปรุงราก่อน เอาไว้ปรับเพิ่ม ผัดให้เข้ากัน


4.ให้กวางตั้งลงไปผัดให้กางตุ้งสลดเข้ากับไก่และเครื่องปรุงก่อนหน้า 


5. ใกล้เสร็จเติมผงปรุงรสลงไปเพิ่มรสชาตินัวๆ ชิมรสดูขาดอะไรปรับใส่แก้ลงไป


จบเรียบร้อยแสนง่าย ราคาถูกด้วย

วันพุธที่ 27 มีนาคม พ.ศ. 2567

กวางตุ้งไต้หวันผัดไก่

 


กวางตุ้งไต้หวันผัดไก่


ผัดผัก,มือใหม่,ทำอาหาร,วิธีทำผัดผัก,เมนูอาหาร,ไข่ขยี้,กวางตุ้ง ไต้หวันผัดไก่,กวางตุ้ง,กวางตุ้งไต้หวัน,บ็อคชอย,บ็อคฉ่อย,กวางตุ้งฮ่องเต้


ของที่ใช้

- กวางตุ้ง

- ไก่

- ไข่

- กระเทียม

- ซอสปรุงรส

- น้ำมันหอย

- น้ำปลา




วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนอ่อนใส่กระเทียมค่อยๆเจียวจนเหลือง  

2.ใส่ไก่ลงไปผัดให้พอสุก

3. ตามด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ

4. พอสุกเข้ากันได้ที่ ใส่ผักกวางตุ้งลงไป ผัดให้เข้ากันจนสลด

5. ถ้าอยากได้กรอบๆก็ผัดไม่ต้องนานมาก ถ้าชอบแบบนิ่มๆก็ปล่อยไว้สักพัก

หรือจะพรมน้ำใส่ลงไปนิดหน่อย รอจนนิ่มแล้วตัก ง่ายๆ



วันจันทร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567

หมูผัดสายบัว ทำง่าย แปปเดียวเสร็จ lotus stem

 



หมูผัดสายบัว ทำง่าย แปปเดียวเสร็จ


แจกสูตรสายบัวผัดหมู สายบัวผัดหมู แบบง่ายๆ มานำเสนอเมนูทำง่ายๆกันอีกเเล้ว


เมนูอาหารแบบง่ายผัดสายบัว  ยังไงให้อร่อย วิธีผัดสายบัวใส่หมู ทำง่ายกว่า




ผัดผักกาดขาว ซะอีกนะจะบอกให้


ของที่ต้องเตรียม มีดังนี้


1. หมูหั่นชิ้นตามชอบ


2.กระเทียม


3. สายบัวหั่นท่อน หรือจะหั่นยังไงก็แล้วแต่ชอบ


4. น้ำปลา


5.ซอสปรุงรส


6. ผงชูรส


7.น้ำมันหอย


8.น้ำเปล่า หรือน้ำซุป นิดหน่อย



วิธีทำ สายบัวผัดหมู  หมูผัดสายบัว


1.ตั้งน้ำมันไฟเบาๆ ทุบกระเทียมลงไปผัดให้หอมเริ่มเหลือง ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุก


2. จากนั้นใส่น้ำมันหอยลงไปผัดให้เข้ากับหมู จากนั้นใส่สายบัวที่เราหั่นไว้ลงไปผัด


3. ผัดให้สลด แต่ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้นิดหน่อย ระหว่างนั้นแต่งราติด้วยผงปรุงรส และซอสปรุงรสได้เล็กน้อย


4.พอทุกอย่างได้ทีสุกกินได้ให้เหยาะน้ำปลาลงไปนิดเดียวพอ ปิดไฟแล้วผัดให้เคล้าทั่วกัน


เท่านั้นก็เรียบร้อย เสิร์ฟได้



ประโยชน์ของสายบัว


สายบัวเป็นส่วนที่มีธาตุฟอสฟอรัสสะสมอยู่มาก


บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง


มีวิตามินเอ บำรุงสายตา


แก้ร้อนใน ช่วยลดความร้อนในร่างกายและช่วยขับปัสสาวะ


ช่วยลดอาการเกร็งของลำไส้และกระเพาะช่วยในการขับถ่าย


ลดความเครียด ลดอาการท้องผูก


โรคริดสีดวงทวาร และความผิดปกติทางโภชนาการ


ดีต่อการย่อยอาหารและควบคุมน้ำหนักด้วย ลดน้ำหนัก


ก้านบัวเป็นแหล่งวิตามินที่ดีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย



วันศุกร์ที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2567

วิธีทำขาหมูฮ้อง หมูฮ้อง หมูต้มซีอิ๊ว แบบง่ายไม่เรื่องมาก

 


วิธีทำขาหมูฮ้อง หมูฮ้อง หมูต้มซีอิ๊ว แบบง่ายไม่เรื่องมาก


วิธีทำพร้อมสูตรอาหารแบบง่ายๆ เครื่องปรุงเอย ไม่ต้องหาซื้อมากมายมีอยู่แล้วที่บ้าน


ใช้กระทะทำง่ายๆ แปปๆเสร็จ ไม่ต้องมีวิธีทำให้มากมาย ผัดๆ รอๆ ปิดฝารอแล้วก็ผัดจนพอใจก็ได้กินเลย


ขาหมูฮ้อง หมูฮ้อง หมูต้มซีอิ๊ว


เครื่องปรุง วัตถุดิบ ส่วนผสม


ซีอิ๊วดำ

ซีอิ๊วขาว

3 เกลอ

น้ำมันหอย

ซอสฝาเขียว

ผงชูรส

ผงปรุงรส

น้ำตาลปิ๊บ

ขาหมู หรือส่วนไหนของหมูก็ตามใจ ขาหน้า ขาหลัง สามชั้น 8 ชั้นแล้วแต่เลยจ่ะ







วิธีทำ

1. ผสมเครื่องหมักหมู ด้วย ซีอิ๊วขาว

3 เกลอ

น้ำมันหอย

ซอสฝาเขียว

ผงชูรส



2. หมักหมูไว้แล้วแช่เย็น 30 นาทีขึ้นไป


3. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย เอาหมูลงไปผัด


4. พอเนื้อด้านนอกเริ่มสุก เติมน้ำลงไปปริ่มๆหมู


5. พอน้ำเดือดใส่น้ำตาบปิ๊บลงไป ซัก 1-2ช้อนโต๊ะ


6.ปรุงรสเพิ่มด้วยผงปรุงรส กับ ซีอิ๊วดำ ซัก 2 ช้อน ถ้าชอบสีจางๆก็ใส่น้อยลงได้ตามสะดวก


เคี่ยวให้งวด ให้หมูเปื่อย หรือใครชอบ เปื่อยแค่ไหนสีเข้มแค่ไหนก็ตามใจกันเลย




วันจันทร์ที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2566

กะเพราหมึก เนื้อเด้งๆ แน่นหนึบ

 


กะเพราหมึก เนื้อเด้งๆ แน่นหนึบ


รอบก่อนก็ผัดกะเพรารวม เมนูอาหาร เด็ดๆ อย่างผัดสะตอ ก็เคยลงไว้แล้ว


วันนี้อยากกินกะเพราหมึกน้ำขลุกขลิกบ้าง จัดหน่อยแล้วกันนะ



กะเพราะหมึก เนื้อเด้งๆ แน่นหนึบ

กะเพราะหมึก,อาหาร,กะเพรา,เมนูอาหาร,ผัดเผ็ด,ผัดกะเพรา,ปลาหมึก,


วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม 


1.หมึกลวก ตามชอบลวกก่อนนิดหน่อย


2. ใบกะเพรา


3. พริก 


4. กระเทียม


5. น้ำปลา


6. น้ำมันหอย


7. ซีอิ๊วดำ 


8. ผงชูรส





วิธีทำกะเพราหมึก 



1.ตั้งน้ำมัน เอาพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม


2. จากนั้นใส่หมึกลวกลงไปผัดให้สุก


3. ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผงชูรส ลงไปผัดให้เข้ากัน


4. ใส่กะเพราลงไปผัดพอสลด ก่อนยกใส่น้ำปลาลงไปผัดให้เข้ากัน


5. ถ้าต้องการน้ำขลุกขลิก ใส่น้ำล้างครกที่ดาตำกระเทียมกับพริกไว้ลงไปผัดอีกหน่อย



สมบูรณ์เรียบร้อยไข่ดาวข้าวหอมมะลิ แจ่มๆ






วันจันทร์ที่ 20 พฤศจิกายน พ.ศ. 2566

วิธีทำ ผัดสะตอหมูสามชั้น

 


วิธีทำ ผัดสะตอหมูสามชั้น 


ผัดเผ็ดสะตอหมูสับ,อาหาร,สะตอ,เมนูอาหาร,ผัดเผ็ด,ผัดเผ็ดสะตอ,หมูสามชั้น 


ผัดสะตอหมูสามชั้น 


วิธีทำ ผัดสะตอหมูสามชั้น



วัตถุดิบและส่วนผสม ผัดสะตอหมูสามชั้น 


1. หมูสามชั้น


2. สะตอ


3. กระเทียม พริก ตำหยาบหรือละเอียดตามชอบ


4. น้ำมัน


5. ผงชูรส ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำปลา ( เกลือ ในกรณีที่ไม่อยากใส่น้ำปลาเยอะ )



วิธีทำ ผัดสะตอหมูสามชั้น 


1. ตั้งน้ำมันไฟกลางเบา พอน้ำมันเริ่มร้อน เอาพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัด 


พอเริ่มหอม ใส่หมูลงไผัดระวังไฟอย่าแรงจนกระเทียมกับพริกไหม้


2. พอหมูผัดจนเริ่มสุก ใส่เครื่องปรุงลงไป พวกผงชูรส ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย


น้ำปลาไว้ทีหลัง ถ้าจะใส่น้ำปลาน้อย ใส่เกลือลงไปก่อได้นิดหน่อย 


3. ผัดจนได้ที่ถ้ามันแห้งๆไป ให้เติมน้ำล้างครก ที่ครกเรามันมีเศษกระเทียม พริกเหลือ


เอาน้ำสะอาดลงไปแกว่งๆ แล้วราดลงไปในกระทะ นั่นแหละน้ำล้างครก แล้วผัดต่อ


4. พอได้ที่ ชิมดูถ้าชอบให้หวานด้วยตัดๆ ก็ใส่น้ำตาล แต่ส่วนตัวผมไม่ค่อยกินน้ำตาลเลยไม่ใส่


จากนั้นก่อนปิดเตาใส่น้ำปลาตามชอยเพื่อความหอม ผัดให้เข้ากัน ปิดเตาเป็นอันเสร็จ



ผัดสะตอความจริงมีหลายแบบ อย่างเช่น แบบเราก็ผัดปกติ ไม่ได้อะไรมาก แต่มันจะมีอย่าง


สะตอผัดพริกแกง   สะตอผัดกะปิ

หมูผัดสะตอกะปิ หมูผัดกะปิสะตอ สูตรโบราณ สามชั้น ผัดสะตอ สูตรหมูนุ่ม อะไรทำนองนี้


สะตอ สรรพคุณ สารอาหาร  ประโยชน์ของสะตอ


- โปรตีน แคลเซียม คาร์โบไฮเดรต เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี และซี 


-  ช่วยขับลมในลำไส้  ไตพิการ ช่วยลดน้ำตาลในเส้นเลือด


- ป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันหลอดเลือดอุดตัน ความดันโลหิต 


- มีใยอาหารช่วยในการขับถ่าย 


- เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ 


และอื่นๆอีกหลายอย่าง 


ผู้เป็นโรคเกาต์และโรคไตควรหลีกเลี่ยง  เนื่องจากมีกรดยูริกค่อนข้างสูงอาจจะทำให้โรคเก๊าท์


กำเริบขึ้นมาได้


สะตอนั้นมีกลิ่นแรงพอสมควร อาจทำให้ปากเหม็น ตดเหม็น ขับถ่ายมีกลิ่นแรง ต้องพึงระวัง ไว้ด้วย


รวมถึงปัสสาวะบ่อย ก่อนเดินทางร่วมกับผู้อื่น ยังไงก็ระวังนิสนึง





วันจันทร์ที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2566

ซุปไก่มันฝรั่ง ปรุงได้ทั้งจืดและต้มยำ อร่อยมีประโยชน์

 


ซุปไก่มันฝรั่ง ปรุงได้ทั้งจืดและต้มยำ อร่อยมีประโยชน์


ซุปไก่มันฝรั่ง - ซุปน้ำใสที่อร่อย คล่องคอ อร่อยทานง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน เมนูยอดฮิตประจำบ้าน

และเด็กๆ


ซุปไก่มันฝรั่งมะเขือเทศ - ใส่มะเขือเทศ เพื่อประโยชน์ สูตรซุปไก่มันฝรั่ง โซเดียมต่ำ มีมะเขือเทศ


ซุปไก่มันฝรั่ง


ซุปไก่มันฝรั่ง กี่แคล - อยู่ที่ประมาณ 121  - 250 แคล


ต้ม ซุปไก่มันฝรั่ง ใส่อะไรบ้าง ซุปไก่มันฝรั่ง ส่วนผสม


- รากผักชี

- ซุปก้อน

- เนื้อไก่ ตามชอบ

- หอมใหญ่

- มะเขือเทศ

- มันฝรั่ง

- ซีอิ๊วขาว




วิธีทำ “ซุปไก่มันฝรั่ง”


1. ต้มไก่ในน้ำเดือดก่อน ซัก1 น้ำ

2. ตั้งหม้อใหม่ ใส่ รากผักชี ซุปก้อน ซีอิ๊วขาว

3. เดือดแล้วใส่ไก่ รอเดือดอีกรอบ

4. เดือดอีกรอบใส่มันฝรั่ง 

5. เดือดอีกรอบใส่ หอมใหญ่ และ มะเขือเทศ

6. รอเดือดอีกรอบทุกอย่างเรียบร้อยเสร็จ

7. อยากปรุงรสชาติไหน เป็นแกงจืด หรือยำเผ็ดๆ ก็ปรุงเองตามชอบได้เลย


 เมนูอาหาร  - กินง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ได้ทั้งจืดและเป็ด ใส่ ผักชี ต้มหอมเพิ่ม หรือหอมแดงเจียว

ลงไปก็อร่อย


ต้มไก่ยังไงให้น้ำใส - ต้มไก่ทิ้งซัก 1น้ำ หรือ ถ้าอยากลดขึ้นตอนนี้ก็คือ ช้อนฟองออกตอนต้มไก่ 

และอย่าคนเยอะ


"ต้มซุปไก่กับมันฝรั่ง" ของดี ของอร่อย ปรุงได้หลายแนวเลย


อาหารไทย อาหาร สูตรอาหาร อาหารคาว ทำอาหาร


ซุปไก่กับมันฝรั่ง


ซุปไก่มันฝรั่ง ประโยชน์  อร่อยได้ประโยชน์


- ประโยชน์ รากผักชี ดับกลิ่นคาว และเพิ่มความหอม ไล่พิษไข้เหือด หิด อีสุกอีใส แก้อาการกระหายน้ำ 


- ประโยชน์ หอมใหญ่ บำรุงหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านมะเร็ง ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด 

    มีวิตามินซีสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอล รักษาฝ้า กระ 


- ประโยชน์ มะเขือเทศ บำรุงผิวพรรณ  มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมคุ้มกันของร่างกาย บำรุงสายตา 

    บำรุงหัวใจ ลดปริมาณของไขมันไม่ดี (LDL) 


- ประโยชน์ มันฝรั่ง คุมปริมาณแคลอรี ลดความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดน้ำหนัก  

    ช่วยย่อยอาหาร ช่วยบำรุงกระดูก



ซุปไก่ กินกับ อะไร - กินเป็นต้มยำ ใส่พริก หรือกินเป็นแกงจืดกับข้าว หรือเอาไปต้มกับข้ามเป็น

ข้าวต้ม ได้เลย


ซุปไก่ อาหารลดความอ้วน - มันฝรั่ง และ มะเขือเทศ หอมใหญ่ ที่ช่วยได้เยอะ และเป็นอาหารต้ม 

แกง ไม่ได้ทอดด้วยน้ำมันก็สามารถช่วยเรื่องลดไขมันลงได้อีกด้วย โดยเฉพาะเนื้อไก่ ส่วนที่ไขมันน้อย 

ก็จะช่วยได้เยอะ กินแต่พอดี


ซุปไก่มันฝรั่ง,รูปอาหาร,การทำอาหาร,เมนูอาหาร,แกงจืด,ซุปไก่,ซุป




วันอาทิตย์ที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2566

ผัดพริกแกงคะน้า สันคอหมู ง่ายๆ ( เครื่องแกงคะน้า)



 


ผัดพริกแกงคะน้า สันคอหมู ง่ายๆ ( เครื่องแกงคะน้า)


 ถ้าพูดถึงเครื่องแกง ผัดพริกแกงนั่นแหละเราเคยลงไว้หลายเมนูแล้ว อย่างเช่น ขาหมูไก่นึ่งเครื่องแกง


หรือจะเป็น หมูป่าผัดเผ็ด หรือ ผัดเผ็ดกระดูกหมู ด้วยเช่นกัน ยังไม่รวมปลาดุกผัดพริกแกง 


ผัดพริกแกงคะน้า สันคอหมู


อีกหนึ่งเมนูอาหารที่แสนจะอร่อยและที่หลายคนชอบกัน วันนี้เลยจัดอีก 1เมนูอย่างผัดพริกแกงคะน้า 


หรือคะน้าผัดเครื่องแกง กัน มีคลิปให้ดูด้วยนะ ลองดู





วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผม


1.สันคอหมู


2.พริกแกง หรือ เครื่องแกง


3. กระเทียม


4.คะน้า


5. น้ำปลา


6. ผงชูรส


7. น้ำมันหอย 


8. ผงปรงรส



วิธีทำ


1.ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูลงไปผัด ยิ่งผานบางเป็นแผ่น ยิ่งอร่อยละลายในปาก ( เวอร์มาก )


2. ผัดให้เข้ากันใส่พริกแกงที่ละลายหรือเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากับเนื้อให้ดี ถ้าแห้งไปเติมน้ำ 

ใช้ไฟเบาหน่อยเดี๋ยวไหม้


3. ใส่ซอสทุกอย่างเครื่องปรุงทุกอย่างยกเว้น ผงปรุงรสเก้บไว้ก่อน


4. จัดคะน้าลงไปผัด ผัดให้สลด ใครชอบกรอบๆก็ผัดเแปปเดียว ใครชอบนุ่มๆเพลินๆก็ผัดนานหน่อย


5. ใส่ผงปรุงรสลงไป ถ้าแก้งเติมน้ำได้นิดหน่อย ผัดให้เข้ากันสักพัก 


จากนั้นยกเสิร์ฟ อร่อยและแสนง่าย สำคัญคือไฟอย่าแรงเกินตอนทั้งตอนเจียมกระเทียมและ

ตอนผัดเครื่องแกงกับหมูสันคอหมูเด้งนิ่ม สะใจมาก




วันอาทิตย์ที่ 17 กันยายน พ.ศ. 2566

สามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ หอมใหญ่ สวยเลย

 


สามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ หอมใหญ่ สวยเลย

 เมนูนี้ยังไม่เคยทำละมั้ง หมูมันเยิ้มๆที่เคยมีคง น้ำตกคอหมูย่าง กับพวก ขาหมูฮ่อง สามชั้นเต้าหู้ยี้

ยังไม่เคย


สามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ หอมใหญ่



วันนี้เลย มาทำเมนูอาหาร ง่ายๆกันเลยละกันมาดูวัตถุดิบกันเลย ถ้าใครอยากดูเป้นคลิปก็มีให้นะ





วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


1.เต้าหู้ยี้


2.หมูสามชั้ย


3. หมอใหญ่


4. น้ำเปล่า


5. น้ำมันหอย


6. พริก 2 - 3เม็ด ผ่าครึ่ง


7.ผงชูรส


8. น้ำตาล


9. ผงปรุงรส


วิธีทำ 


1.รวนหมูในกระทะให้สุก พอสุก จะเติมน้ำมันลงไปทหลังก็ได้ให้ผัดง่าย


2. ละลายเต้าหู้ยี้กับน้ำแล้วใส่ลงไปผัดกับหมู ถ้าอยากให้มีน้ำเยอะก็เติมผ่านถ้วยที่ใช้ละลายลงไปด้วย


3. เทน้ำน้ำหู้ยี้ลงไปเพื่อความนั่ว ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ ผงปรุงรส น้ำตาล ผงชูรส ลงไปตามชอบ


4. ผัดให้เข้ากันให้ทั่วถ้าแห้งเติมน้ำ ตามชอบ จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้ใส ให้สุก


5. เติมน้ำมันหอยลงไปผัดอีกนิดหน่อย จากนั้นใส่พริกผ่าครึ่งลงไปตัดรสชาติซักนิด 


6. ผัดไปเรื่อยจนเข้ากันเป็นอันเสร็จ

วันเสาร์ที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2566

หมูผัดสะตอ ผัดสะตอ

 


หมูผัดสะตอ ผัดสะตอ 


เราเคยกินผัดสะตอแนะนำกันไปละ ผัดเมนูอาหารทางใต้ที่น่ากินอย่าง ผัดสะตอ ก็เคยลงไว้


หมูผัดสะตอ ผัดสะตอ



วันนี้ลงคลิปวิธีทำกันอีกรอบเลยดีกว่า ทำง่ายไม่ยากแปปเดียวได้กิน





วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม ผัดเผ็ดสะตอ


1.พริก


2.กระเทียม


3.หมูหั่นชิ้น


4.สะตอ 


5.น้ำปลา


6.น้ำมันหอย


7. ผงชูรส


8. ผงปรุงรส


9. น้ำปลา


10. น้ำเปล่าหรือน้ำล้างครก


11. ซอสฝาเขียว


วิธีทำ


1. ตั้งน้ำมันไฟเบาๆ เอากริกกับกระเทีย่มที่โขลกไว้ไปปัดให้หอม 


2. พอหอมแล้วอย่าให้มันไหม้นะ ใส่หมูที่หั่นไว้ลงไปผัดให้พอสุก


3. ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปตามชอบ แต่เหลือน้ำปลาไม่ต้องใส่ เก็บไว้ใส่ตอนท้าย


4. เทน้ำล้างครกที่มีพวกเศษพริกกับกระเทียมลงไปผัดด้วย


5. ใส่สะตอลงไป ผัดให้สุก จากนั้นเติมน้ำปลาลงไป ผัดให้เข้ากัน


เป็นอันเสร็จ ข้าวร้อนๆสบาย





วันอาทิตย์ที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2566

กะเพรารวม หมู หมึก กุ้ง ตับ

 


กะเพรารวม หมู หมึก กุ้ง ตับ

กะเพรารวม หมู หมึก กุ้ง ตับ


กะเพรารวม หมู หมึก กุ้ง ตับ



เราจัดกะเพรา กันไม่เบื่อวันนี้มาอีกแล้ว ใส่หลายอย่างเลย ทั้งซีฟู้ด หมูและตับ เมนูอาหาร

ประจำชาติไทยเลยสำหรับผัดกะเพรา





วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


1. เนื้อหมู กุ้ง หมึก ตับ

2. น้ำมันหอย

3. น้ำปลา

4. ซีอิ๊วขาว

5. ใบกะเพรา

6. พริก 

7. กระเทียม


วิธีทำ 


1.โขลกพริก กระเทียมให้เข้ากัน ที่เราใช้หมูสุกกับตับและเครื่องในต้มแล้วเพราะเราเหลือจาก

การทำต้มจืดนะเลยเอามาใช้


2. ตั้งน้ำมันผัด พริกกับกระเทียมที่โขลกให้หอม ไฟเบาๆ


3.ใส่เนื้อสัตว์ ต่างๆที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก


4. ใส่น้ำล้างครกลงไป ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน


5. จากนั้นใส่ใบกะเพราผัดแปปนึงปิดไฟยกขึ้นจาน รอรับประทาน 


อร่อย




วันเสาร์ที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2566

ทำกับข้าวกิน สะตอผัดกุ้ง กับแกงจืดมะระ กระดูกหมู

 


ทำกับข้าวกิน สะตอผัดกุ้ง กับแกงจืดมะระ กระดูกหมู

ทำกับข้าวกิน สะตอผัดกุ้ง กับแกงจืดมะระ กระดูกหมู


ทำแกงจืดกับผัดเผ็ด กินหน่อยละกันแบบง่ายๆ เมนูอาหารแบบไม่ต้องอะไรมาก 





แกงจืดกระดูกหมูมะระ ใช้มะระล้างลวกน้ำเกลือลดความเค็มไปก่อนซัก1 ทีพักไว้ 

กระดูกอ่อน เตรียมไว้ ให้เรียบร้อยหั่นล้างไว้ ทำแกงจืด ใส่น้ำซุปก้อน กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ

ตำพริกไทยดำให้ละเอียดเลย เกลือ ใส่ลงไปต้มจนเริ่มเดือดจากนั้นใส่กระดูกอ่อนหมูลงไป 

พอเริ่มสุกเริ่มเดือด ให้ทยอยตักฟองออก ให้หมด ใส่มะระที่ลวกแล้วหั่นแล้วลงไปจากนั้นรอ

จนมะระสุก เดือนแล้วปรุงด้วยน้ำปลา ชิมก่อนก็ได้ว่าชอบแบบไหนเติมได้ตามใจ จะกินค่อยใส่ 

ผักชีต้นหอม ลงไปก็ได้ ส่วนเราไม่ได้ใส่555


ส่วนสะตอผัดเผ็ด หรือสะตอผัดกุ้ง ตำพริกสด กระเทียม ตามชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย 

เปิดพัดลมดูดอากาศ และพัดลมเป่าอะไรก็ได้ไว้ด้วยนะ จามจริงจังมาก ตั้งกระทะให้ร้อน 

อะใส่น้ำมัน ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดไฟไม่ต้องแรงนะเดี๋ยวไหม้ ผัดจนหอมเริ่มเหลือง 

ใส่กุ้งที่ทำไว้แล้วลงไป ผัดๆๆ จากนั้นก็ น้ำปลา น้ำตาล(แล้วแต่คนนะ) ผงชูรส น้ำมันหอย 

ซอสฝาเขียว ถ้ามือแรงไปหนักเค็ม เติมน้ำลงไปแก้ ทางที่ดีใส่ลงไปไม่ต้องมากก่อนเครื่องปรุงหนะ 

พอกุ้งเริ่มสุก ใส่สะตอที่เราผ่าครึ่งไว้ ลงไปผัดให้เข้ากัน 

ผัดจนสะตอเริ่มอ่อนแรง เอ้ยนิ่มลง เข้ากันแล้วชิมดู ใส่ปรุงเพิ่ม ตามชอบ แล้วจากนั้น 

ตักกินสิคับรออะไร





วันศุกร์ที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2566

กินข้าวกัน : หมูย่าง & ขาหมู

 

กินข้าวกัน : หมูย่าง & ขาหมู

   วันนี้ไปเดินตลาดมา เดินหาของกินแหละ ไม่รู้จะกินไรดี แกงก็เดิมๆ ซ้ำๆ เลยไหปหยุดแวะร้านขาหมู

อะวันนี้ จัดขาหมูละกัน เขาขายแยกถุงนะเตรียมใส่ถุงไว้ละเราก็หยิบมาจ่ายตัง

เดินไปอีกแพ่บนึง เจอร้านขายหมูย่าง ที่เขาย่างเป็นชิ้นๆอะ ประมาณฝ่ามือ หรือ 2 ฝ่ามืออะ

เลยเลือกๆหยิบๆ ได้ชิ้นสวยๆมา 1 ชิ้นไปชั่งดูเขาคิด 40 บาท แล้วหั่นมาให้เรา โอเคกลับบ้านละ

อยู่นานเดี๋ยวมีของกินงอกมาเพิ่ม 555 กลับไปกินกับข้าวสวยร้อนๆที่บ้าน ได้ละเมนูอาหารวันนี้


หมูย่าง & ขาหมู

ขาหมู ถุงละ 40 บาท

หมูย่าง 40 บาท

ข้าวฟรี หุงเอง 

งบมื้อนี้ 80 บาท อิ่มสุดๆ 




รสชาติ ขาหมูไม่จัดมาก ( หมายถึงไม่เค็มหรือหวานมาก กลางๆ กำลังดี )

ไม่ได้อร่อยจนเหาะ แต่ก็เหมาะที่จะบอกว่าอร่อย ( ง้อวว ไงละ คล้องจองซะด้วย )

ส่วนหมูย่างอาจจะเบาๆไปหน่อย แต่ก็ได้อยู่นะ ขาหมู โอเคดี ไส้ก็ไม่เหม็น

ไม่คาว ถือว่ามื้อนี้ดีเลย ผ่านๆ 


บทความที่เกี่ยวข้อง


วิธีทำน้ำตกคอหมูย่าง

ขาหมูฮ้อง หมูฮ้องสูตรง่าย  (ขาหมูต้มซีอิ๊ว)

กินไรดี : ข้าวขาหมู

หมูฮ้อง ขาหมูต้มซีอิ๊ว


ฝากกดไลค์ กดติดตาม ช่องยูทูป FoodPic108 ของเราด้วยน้า 






วันเสาร์ที่ 18 มีนาคม พ.ศ. 2566

วิธีทำน้ำตกคอหมูย่าง

 


น้ำตกคอหมูย่าง


เบื่อขาหมูอยากหวดคอหมูเอ้ยๆๆ วันนี้เอาเมนูอาหารอีสาน สูตรง่ายๆ มไตล์ชุ่ยๆ เอ้ยสไตล์ชิลๆอย่างเรา

มานำเสนอบ้าง คือ น้ำตกคอหมูย่าง ส่วนของคอหมูนั่นเลือกหมักตามสูตร ตามถนัดตัวเองเลยนะ แล้ว

เอาไปย่าง เสร็จแล้วนำขึ้นมาหั่นเตรียมทำ


วิธีทำน้ำตกคอหมูย่าง


วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม น้ำตกคอหมูย่าง


1. คอหมูย่างหั่นเป็นชิ้นๆตามต้องการ

2. พริกป่น

3. น้ำปลา

4. น้ำเชื่อม

5. น้ำมะนาว

6. ผงชูรส

7. ต้นหอม

8. ผักชีฝรั่ง ( เลือกผักชีหรือต้นหอมอย่างใดอย่างนึงกะได้)

9. หอมแดง

10. ข้าวคั่วป่น

11. พวก ผักแซมอย่างแตงกว่า ใบสาระแหน่ ใบนั่นใบนี่ ใบผักชี แล้วแต่เลย


วิธีทำ น้ำตกคอหมูย่าง


1. นำส่วนผสมทั้งหมดพวกเครื่องปรุง อย่างน้ำเชื่อม พริกป่น  น้ำปลา ผงชูรส นำไปคลุกในถ้วยผสม

                หรือกะละมังเล็ก หม้อเล็ก แล้วแต่ใช้ ให้เข้ากันถ้าข้นไปเติมน้ำนิดหน่อยหรือน้ำซุปย่อมได้


2. จากนั้นใส่คอหมูย่างพระเอกของเราลงไป ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ผักชี หรือต้นหอม จากนั้น

                คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องปรุงก่อนหน้านี้ ปรับรสเผ็ดเค็มเปรี้ยว อะไรตามใจต้องการอย่างไหน

                ก็เติมเพิ่ม  เรียบร้อยจัดลงจานพร้อมผักแกล้ม กับข้าวเหนียวร้อนๆสักกำมือ ไอหยาได้เลย





วันจันทร์ที่ 13 มีนาคม พ.ศ. 2566

กะเพราหมูสับติดมัน

 


กะเพราหมูสับติดมัน

เมนูอาหารสิ้นคิดง่ายๆอีกแล้ว จัดไปผัดกะเพรา สวยๆ นอบนี้กะเพราหมูสับติดมัน กรุบๆไป


กะเพราหมูสับติดมัน



วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม กะเพราหมูสับติดมัน


1. หมูสับติดมัน

2. ใบกะเพรา

3. พริก

4. น้ำปลา

5. ซีอิ๊วขาว

6. กระเทียม


วิธีทำกะเพราหมูสับ


1. โขลกพริกกระเทียวด้วยกันหย่บๆไม่ต้องละเอียดมาก


2. ตั้งกระทะน้ำมันพอดีๆไม่เยอะมาก เอากระเทียมกับพริกที่โขลกไว้ ลงไปเจียวหัดให้หอม 


3. เบาไฟใส่หมูค่อยๆหัดให้สุก น้ำมันหมูเริ่มออกมาเยอะเร่งไฟผัดให้เข้ากัน


4. จากนั้นใส่น้ำลงไปพอขลุกขลิก ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัดให้เข้ากัน


5. จากนั้นใกล้ได้ที่ใส่น้ำปลาปิดไฟ ใส่ใบกะเพราแล้วผัดต่อให้เข้ากัน


6. ยกลงราดข้าวสบาย ถ้าแยากให้แห้งก็ไม่ต้องเติมน้ำถ้าอยากได้ขลุกขลิกนิดนึงก็ใส่น้ำแล้วผัด

                ให้ค่อยๆแห้งเลือน้ำไว้นิดหน่อยคลุกข้าว ซดน้ำแกงจืด อร่อยเหาะ




วันพุธที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2566

เส้นเล็กต้มแซ่บเนื้อ

 


เส้นเล็กต้มแซ่บเนื้อ

มาหากินก๋วยเตี๋ยวทำเองกันหน่อย มีเศษเนื้อติดตู้เยนไว้จะทำเมนูอาหาร อะไรดี เลยจัดไป

เส้นเล็กต้มแซ่บเนื้อ 

เส้นเล็กต้มแซ่บเนื้อ


วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม เส้นเล็กต้มแซ่บเนื้อ


1. เนื้อวัว ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ

2. ข่าหั่นแว่น

3. ซุปก้อน

4. ตะไคร้

5. ใบมะกรูด

6. น้ำปลา

7. น้ำมะนาว

8. รากผักชี

9. ผงชูรส

10. ต้นหอม

11. ผักชีฝรั่ง

12. พริกป่น


วิธีทำเส้นเล็กต้มแซ่บเนื้อ


1. นำหม้อใส่น้ำพอประมาณตั้งไฟ ใส่รากผักชี ซุปก้อน ข่า ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด ลงไปต้มพอเริ่มร้อน


2. พอทุกอย่างร้อนเริ่มเดือด ใส่เนื้อลงไปตุ๋นจนน้ำงวด ตุ๋นจนเราพอใจ ใครชอบเปื่อยมาก เปื่อยน้อยแล้วแต่


3. นำเส้นเล็กไปลวกน้ำร้อน ตักเนื้อตุ๋นต้มแซ่บ พร้อมน้ำแกงในหม้อราดลงไป


4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส พริกป่น ตามชอบเทสรสชาติดู


5. โรยด้วยต้มหอมและผักชีฝรั่งซอย เรียบร้อย ส่วนใครจะใส่อะไรเพิ่มก็แล้วแต่ชอบเลย





วันศุกร์ที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566

ขาหมูฮ้อง หมูฮ้องสูตรง่าย (ขาหมูต้มซีอิ๊ว)

 


ขาหมูฮ้อง หมูฮ้องสูตรง่าย  (ขาหมูต้มซีอิ๊ว)

ขาหมูฮ้อง หมูฮ้องสูตรง่าย  (ขาหมูต้มซีอิ๊ว)


เมนูหมูห้องกลับมาอีกแล้ว555 เช่นเดิมเราใช้ส่วนขาหมูมาทำ

เมนูอาหารจืดๆของเรา รอบนี้อะนะมาดูกันว่ามีของอะไรต้องใช้ มีวิธีทำยังไงบ้าง บอกเลยสูตรนี้ง่ายสุดๆ 


ขาหมูฮ้อง หมูฮ้องสูตรง่าย  (ขาหมูต้มซีอิ๊ว)



วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม หมูฮ้อง


1. ขาหมู หั่นเป็นชิ้นไม่เอากระดูกเอาแต่เนื้อ ขนาดตามชอบ

2. ซีอิ๊วดำ

3. ซีอิ๊วขาว

4. 3 เกลอ ( รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียม ) โขลกรวมกัน

5. น้ำมันหอย

6. ซอสฝาเขียว

7. ผงชูรส

8. ผงปรุงรส

9. เครื่องพะโล้ 

10. น้ำตาลปิ๊บ



วิธีทำขาหมูฮ้อง


1. ยกเว้นน้ำตาลปิ๊บ เอาทุกสิ่งอย่างด้านบน หมักรวมกันแล้วแต่ชอบ ปรุงเอาเลยเพราะเดี๋ยว

                ตอนเคี่ยวต้องเติมเพิ่มอยู่ดี เอาหมักที่ชอบไว้ก่อน หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง


2. พอทุกอย่างหมักครบ 2 ชั่วโมง หรือใครจะเอาเวลาไหนตามสะดวกอะ ต่ำๆ ซัก 1 ชั่วโมงก็ยังดี

                เอาน้ำมันใส่กระทะ เอาหมูที่หมักไว้ลงไปรวน ไฟไม่ต้องแรงมากนะ รวนให้หมูสุกให้พอสุก


3. จากนั้นใส่น้ำลงไปเติมลงไปให้ท่วมหมู แล้วเคี่ยวทิ้งไว้ให้มันเดือด 


4. พอน้ำเดือดปุดๆ ก็ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปซัก 1-2ช้อนโต๊ะ แล้วปล่อยไว้เคี่ยวไว้จนมาเดือดแล้ว

                เริ่มแห้ง เซตตัวงวดๆดีแล้ว 


5. ชิมรสชาติดูถ้าพอใจก็เอาลงถ้าขาดอะไรไปก็เจิมได้อย่าง ฝาเขียว ซีอิ๊วดำ ผงชูรส ผงปรุงรส

                ตามชอบตามสะดวก แล้วรวนให้เข้ากันปล่อยเดือดอีกนิด ยกลง รับประทาน





วันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566

วิธีทำแกงจืดฟัก ( หมู เนื้อขาหมู )

 


วิธีทำแกงจืดฟัก ( หมู เนื้อขาหมู )

วิธีทำแกงจืดฟัก ( หมู เนื้อขาหมู )


แกงจืดฟัก


เราเคยทำเคยลงเมนูอาหารแกงจืด กันไปบ้างละ แกงจืดผักกาดขาวเองเราก็เคยลงไว้ มาวันนี้เรามาจัด

แกงจืดฟักอีกแหละอันเก่ามันนานแล้ว ลงอันล่าสุดมั่ง รอบนี้ใช้เนื้อส่วนขาหมู มาทำบ้าง จะเป็นไงไปดูเลย


วิธีทำแกงจืดฟัก ( หมู เนื้อขาหมู )


เครื่องปรุง ส่วนผสม วัตถุดิบ แกงจืดฟัก


1. เนื้อส่วนขาหมูเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ

2. ซุปก้อน

3. เม็ดพริกไทยดำตำค่อนข้างละเอียด

4. ฟัก

5. น้ำปลา

6. เกลือ

7. รากผักชี

8. ผงชูรส


วิธีทำแกงจืดฟัก


1. ใส่น้ำลงหม้อตั้งไฟ ใส่เกลือ และซุปก้อน


2. พอเริ่มร้อนเดือดนิดๆยังไม่ต่องเดือดปุดๆ ใส่หมูขาหมูของเราลงไป อย่าไปกวนใส่ไว้รอมัน

                เดือดสุกเอง 


3. พอหมูเดือดเริ่มสุก ตักฟองหรือพวกเลือดที่เป็นฟเงลอยบนหม้อออกให้หมด ถ้าไม่ตักน้ำซุป

                จะข้นไม่ใสและสวย


4. พอตักหมดแล้วใส่เม็ดพริกไทยดำลงไป ใครอยากใส่แบบเม็ดเลย หรือทุบหยาบๆ หรือจะทุบ

                ให้แตกละเอียดกว่าปกติหน่อยก็ได้ ส่วนตัวทุบค่อนข้างเกือบละเอียดเพราะชอบซดน้ำ 

                ไม่อยากมีเม็ดๆอะไรมาขัดจังหวะแล้วใส่ผงปรุงรสไปตามสะดวกมากน้อยแล้วแต่ชอบ 

                ใส่กลางๆก็พอหม้อนึงอจ่าให้ถึง ช้อนชา


5. พอใส่เม็ดพริกไทยแล้วใส่ฟักลงไปทีนี้น้ำที่เดือดๆอยู่จะ สงบลงเพราะมีของใหม่ลงไปทำให้

                อุณหภูมิลด ก็ปล่อยให้มันเดือดอีกรอบ


6. พอเดือดออกรอบแล้วก็เบาไฟให้เบาลงจนมันไม่เดือดปุดๆ เอาแค่เลี้ยงความร้อนไว้ 


7. ชิมรสชาติว่าพอได้ไหม ใครชอบซีอิ๊วขาวก็ใส่ ส่วนตัวไม่ใส่ก่อนยกลงใส่น้ำปลาเติมลงไป 

                (ทำมาทั้งหมดเรายังไม่ใส่น้ำปลาเลยนะ) ใส่ลงไปพอได้รสที่ชอบแล้วกวนๆ ปิดไฟยกลงเป็นอันเสร็จ