กะเพราะหมึก เนื้อเด้งๆ แน่นหนึบ
รอบก่อนก็ผัดกะเพรารวม เมนูอาหาร เด็ดๆ อย่างผัดสะตอ ก็เคยลงไว้แล้ว
วันนี้อยากกินกะเพราหมึกน้ำขลุกขลิกบ้าง จัดหน่อยแล้วกันนะ
กะเพราะหมึก,อาหาร,กะเพรา,เมนูอาหาร,ผัดเผ็ด,ผัดกะเพรา,ปลาหมึก,
วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม
1.หมึกลวก ตามชอบลวกก่อนนิดหน่อย
2. ใบกะเพรา
3. พริก
4. กระเทียม
5. น้ำปลา
6. น้ำมันหอย
7. ซีอิ๊วดำ
8. ผงชูรส
วิธีทำกะเพราหมึก
1.ตั้งน้ำมัน เอาพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม
2. จากนั้นใส่หมึกลวกลงไปผัดให้สุก
3. ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผงชูรส ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่กะเพราลงไปผัดพอสลด ก่อนยกใส่น้ำปลาลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ถ้าต้องการน้ำขลุกขลิก ใส่น้ำล้างครกที่ดาตำกระเทียมกับพริกไว้ลงไปผัดอีกหน่อย
สมบูรณ์เรียบร้อยไข่ดาวข้าวหอมมะลิ แจ่มๆ
