เครื่องปรุงหมักหัวหมูย่าง (สำหรับหัวหมู 1 หัว)
ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
สามเกลอ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า เล็กน้อย
หมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงข้างนอก แล้วค่อยเอาแช่ตู้เย็น
ถ้าทิ้งไว้ 1 คืนก็ดีมาก ถ้าไม่มีเวลาก็เอาไปใช้ได้เลย
ไฟเบาๆ สามเกลอ ละเอียดมากยิ่งดีเวลาย่างจะได้ไม่
มีเศษไหม้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น