ไก่นึ่งเกลือทำโคตรจะง่าย
ไก่นึ่งเกลือ ผักลวก โคตรจะง่ายสุดๆ
วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม
- ไก่ **ส่วนไหนก็ได้
- เกลือ
- ซีอิ๊วดำ
- ผัก **ตามชอบ
วิธีทำ
1. นำไก่ส่วนที่เราต้องการกิน มาเลาะให้ลึกเข้าในกระดูก(ด้านเนื้อนะ) เพื่อเวลาทำได้สุกทั่วง่ายใช้เวลาไม่นาน
2. นำไก่มาทาซีอิ๊วดำเพื่อเอาสีให้เข้มแต่งสีหน่อยนึง พอสีทั่วถึงแล้ว โรยเกลือลงไปตามชอบแล้วแต่ชอบ
ส่วนตัวประมาณ ครึ่ง - 1 ช้อนชา ประมาณนี้แล้วขยำคลุกๆให้เข้ากันหมักไว้
3. หมักได้ที่ซํก 30นาทีก็ได้ไม่ต้องหมักกันนานจากนั้นนำลงซึ้ง นึ่งได้เลยไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ
4. จากนั้นเอาผักไปผัดน้ำเกลือไปลวกอะไรก็แล้วแต่ชอบ ผักตามใจเลย
5. ไก่สุกเป็นอันเสร็จเอาขึ้นพักไว้แปปเดียวจากไก่สีจางๆในซึ้งออกมาข้างนอกไก่จะเข้มขึ้น สีสวยน่าทานขึ้น
อร่อยออกเค็มๆนิดๆๆ จะกินกับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มสุกี้MK ก็อร่อยเข้ากันดี
บวกเพิ่มไข่ต้มยางมะตูมซักลูกเป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว
