ไก่นึ่งเกลือทำโคตรจะง่าย

 

ไก่นึ่งเกลือทำโคตรจะง่าย

ไก่นึ่งเกลือ ผักลวก โคตรจะง่ายสุดๆ

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

- ไก่ **ส่วนไหนก็ได้ 

- เกลือ

- ซีอิ๊วดำ

- ผัก **ตามชอบ

วิธีทำ

1. นำไก่ส่วนที่เราต้องการกิน มาเลาะให้ลึกเข้าในกระดูก(ด้านเนื้อนะ) เพื่อเวลาทำได้สุกทั่วง่ายใช้เวลาไม่นาน

2. นำไก่มาทาซีอิ๊วดำเพื่อเอาสีให้เข้มแต่งสีหน่อยนึง พอสีทั่วถึงแล้ว โรยเกลือลงไปตามชอบแล้วแต่ชอบ 

ส่วนตัวประมาณ ครึ่ง - 1 ช้อนชา ประมาณนี้แล้วขยำคลุกๆให้เข้ากันหมักไว้

3. หมักได้ที่ซํก 30นาทีก็ได้ไม่ต้องหมักกันนานจากนั้นนำลงซึ้ง นึ่งได้เลยไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ 

4. จากนั้นเอาผักไปผัดน้ำเกลือไปลวกอะไรก็แล้วแต่ชอบ ผักตามใจเลย 

5. ไก่สุกเป็นอันเสร็จเอาขึ้นพักไว้แปปเดียวจากไก่สีจางๆในซึ้งออกมาข้างนอกไก่จะเข้มขึ้น สีสวยน่าทานขึ้น

อร่อยออกเค็มๆนิดๆๆ จะกินกับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มสุกี้MK ก็อร่อยเข้ากันดี

บวกเพิ่มไข่ต้มยางมะตูมซักลูกเป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

ไก่นึ่ง คะน้า ราดน้ำจิ้มสุกี้ MK

 

ไก่นึ่ง คะน้า ราดน้ำจิ้มสุกี้ MK

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

- น่องไก่ติดสะโพก หมักตามชอบ

- ผักคะน้า

- น้ำจิ้มสุกี้ MK 

วิธีทำ

หมักไก่ด้วย น้ำปลา น้ำมันหอยฝาเขียว ซีอิ๊วขาว หรือจะหมักตามสูตรตัวเองกะได้

ไก่หมัก แช่เย็นไว้ เอามานึ่งได้เลย

วางผักลงไปนึ่งพร้อมกัน ปิดฝาแล้ว..รอ..รอ

แท่แด๊ เรียบร้อย 

น้ำจิ้มสุกี้ MK เข้าเลย

ไก่นึ่งซอสทำง่าย

 

ไก่นึ่งซอสทำง่าย

1.น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น

2. เกลือ

3. น้ำปลา 2 ชต.

4. ซีอิ๊วขาว 2 ชต.

5. ซอสฝาเขียว 2 ชต.

6.ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

1.นำเกลือมาทาชิ้นไก่ล้างเลือดล้างสกปรกออกให้หมด บั้งเนื้อตามส่วนต่างๆตามชอบ

ให้เครื่องปรุงจะได้ซึมเข้าเนื้อ

2.นำถุงมาที่ใส่ไก่พอแล้วใส่ เครื่องปรุง น้ำปลา ฝาเขียว ซีอิ๊วขาว อย่างละ 2 ชต

3.เอาไก่ที่บั้งเนื้อใส่ลงไปในถุงจากนั้นบีบๆ คลึงๆไก่กับเครื่องปรุงในถุงใส่อาหารให้เข้ากัน

4.เหยาะซีอิ๊วดำลงไปซัก3-4เหยาะเพื่อแต่งสีให้ไก่เราสวยๆ 

5.หมักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น 

6.หมักได้ที่แล้วเอามานึ่งได้เลยใส่ผักใส่ไรตามใจชอบ

7.จะกินคู่กับไก่ต้มยางมะตูม ผัก หรือพวก น้ำจิ้มสุกี้MK หรือจะพวกน้ำจิ้มไก่คลีน ใดๆก็แล้วแต่

น่องไก่นึ่งพริกแกง

 

น่องไก่นึ่งพริกแกง

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม น่องไก่นึ่งพริกแกง

- น่องไก่ติดสะโพก

- พริกแกงใต้รสเด็ด เอามาละลายน้ำ

- น้ำมันหอย

- ซีอิ๊วขาว

- น้ำเปล่า

- ข้าวโพดอ่อน

วิธีทำ น่องไก่นึ่งพริกแกง

เตรียมไก่ใส่ถุงซิปล็อค

ผสมพริกแกงละลายน้ำลงไป

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว+น้ำเล็กน้อย

ล็อคถุงให้ดี เขย่าให้เครื่องเข้ากันหมักทิ้งไว้

นำไก่ที่หมักทิ้งไว้ทั้งคืนมานึ่งได้เลย

ใส่ข้าวโพดอ่อนลงไปนึ่งได้กินแกล้มกันด้วย

เสร็จแล้วเรียบร้อย ยกเสิร์ฟ