ผัดเผ็ดปลา
เป็นเมนูเผ็ดอีกอย่างนึงนอกเหนือจากผัดกระเพรา และเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ถ้าไม่มี
อะไรเลย มีแค่ปลากับเครื่องแกงก็สามารถทำได้แล้ว คือแบบ ผ่งผักมันไม่มีอะ แบบว่า
ลืมซื้ออะไรก็ว่าไปเป็นเมนูอาหารตามสั่งอีกอย่างนึงที่คนชอบสั่ง มักจะเป็นปลาง่ายๆ
เช่น ผัดเผ็ดปลาดุก อะไรทำนองนี้แล้วมี ผักอย่างอื่นประกอบของเรา ปลาล้วนๆไม่ใช่
ปลาดุก ด้วย
จำไม่ได้ว่าปลาอะไรแต่ทอดไม่สุกมากนักเพราะไม่อยากให้มันกรอบหรือแห้ง
เกินไป แล้วยกไว้สะเด็ดน้ำมันเอาลงไปผัดกับเครื่องแกงกระทิต่อ แน่นอนต้อง
ทานกับบข้าวร้อนๆ เอาเครื่องแกงมาคลุกกับข้าวกินเนื้อปลาฟินๆกันไปเลยทีเดียว
ทำง่ายๆ ส่วนผสมและวัตถุดิบแทบจะไม่มีอะไรมากมายเลย ใช้เวลาไม่นาน และ
ไม่ต้องลงละเอียดเครื่องเครื่องปรุงมากเพราะมีเครื่องแกงกับตัวปลาคอยชูโรงอยู่
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น