วิธีทำ หมูกุ้งผัดน้ำมันหอย

วิธีทำ หมูกุ้งผัดน้ำมันหอย

หมูกุ้งผัดน้ำมันหอย

เมนูอาหารไทย วันนี้มาดูกันครับกับวิธีทำ หมูกุ้งผัดน้ำมันหอย จากก่อนหน้านี้

เราได้เสนอเมนูอาหารอย่าง หมูฮ้อง และ วิธีทำจับฉ่าย ไปแล้วรอบนี้มาจัดต่อ

กันเลยครับ

เครื่องปรุง วัตถุดิบ ส่วนผสม

1. หมู กุ้ง

2. กระเทียมหั่นเป็นแว่นๆ ต้นหอมซอย ผักชีซอย 

3. น้ำมันหอย น้ำปลา ผงปรุงรส

วิธีทำ หมูกุ้งผัดน้ำมันหอย

1. ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ พอน้ำมันร้อนเอากระเทียมที่หั่นไว้ลงไปผัด

2. พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม เอาเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปผัดพอสุก

3. พอเนื้อหมูเริ่มสุก (ใช้ไฟอ่อนตลอด) ก็นำเอากุ้งลงกระทะตามลงไป

4. ผัดกุ้งกับหมูด้วยกันจนสุก

5. พอทั้ง 2 อย่าง สุกเข้ากันก็ใว่น้ำปลาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 

(ถ้าใครจะใส่ซอสปรุงรส และ ผงปรุงรสก็ย่อมได้)

6. ผัดให้เข้ากัน พอน้ำเริ่มแห้งให้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงไปนิดนึงประมาณ 1/4 ของแก้ว 

แล้วเติมน้ำมันหอยลงกับเครื่องปรุงลงไป (ถ้ารสชาติยังไม่พอใจอะนะ) แต่ถ้าโอเค

แล้วก็ผัดไปเรื่อยๆ

7. พอน้ำเริ่มงวดขลุกขลิกก็นำต้นหอมและผักชีที่ซอยเอาไว้ลงไปผัด

8. ผัดให้เข้ากัน 5-10 วิแปปเดียวเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เรียบร้อยแล้วครับกับ หมูกุ้งผัดน้ำมันหอย สีจางๆ อาหารอ่อนๆ กินสบายท้อง

ประโยชน์เยอะ