อาหารไทย สูตรอาหาร แหล่งรวมสูตรอาหาร และวิธีทำ: แหนม

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ แหนม แสดงบทความทั้งหมด

วันอังคารที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569

แหนมผัดขิง เห็ดหูหนู (ไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ)

- แหนมแท่ง บี้ให้ละเอียด

- ขิงซอย

- น้ำมันพืช

- เห็ดหูหนู

- กระเทียม

- ปรุงรสหมู

- น้ำปลา

- ซีอิ๊วดำ

🔥 พิกัด แหนมแท่ง อร่อยๆ

✅ https://s.shopee.co.th/8fKrjSy4MS

👆👆👆

#แหนม #แหนมแท่ง

1.เจียวกระเทียมให้หอม แล้วใส่แหนมแท่งที่บี้ละเอียดลงไปผัดให้กลิ่นโชย

2. ใส่ขิงซอยลงไปผัดให้กลิ่นหอมขึ้นมาเลย ขิงแก่เผ็ดร้อนยิ่งดี

3. ใส่เห็ดหูหนูลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำได้นิดหน่อยนะ ถ้ามันแห้งๆ

4. ใส่ผงปรุงรสหมูลงไปผัดด้วยไฟกลางให้เข้ากัน

5. ใส่น้ำปลาเล็กน้อยเอาความหอม แล้วหยดซีอิ๊วดำเล่นสี 2 - 3หยด

6. ผัดให้เข้ากันตักใส่จานำร้อมเสิร์ฟ ราดข้าวร้อนๆกินกับไข่ดาว สวยเลย

ผัดมะเขือเทศหมู และแหนม (ไม่ใส่น้ำมัน)

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

1. หมูสามขั้น

2. แหนม 1 ชิ้น

3. มะเขือเทศ

4. น้ำมันหอย

5. น้ำปลา

6. ซีอิ๊วขาว

7. ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นไปคั่วในกระทะให้มันออก พอสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

2. ใส่แหนมลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่น้ำมันหอย น้ำปลา อยากละช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวอีกครึ่งช้อนโต๊ะ

3. ผัดให้เข้ากันถ้าแห้งไปเติมน้ำได้เรื่อยๆทีละนิด จากนั้นเหยาะซีอิ๊วดำ ลงไป2-3เหยาะเล็กๆ

4. ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปเติมน้ำได้ แล้วใส่มะเขือเทศ ผัดให้พอสุกอย่าเละ เป็นอันเสร็จ

จะชิมรสชาติดูก็ได้ แล้วปรับตามชอบ สูตรนี่ไม่มีน้ำตาลละไม่ใส่น้ำมัน เน้นน้ำมันจากหมู

และน้ำเปล่าคอยประคองไม่ให้แห้งเกินไป

สิ่งที่น่าสนใจ

✅ น้ำจิ้มสุกี้ ซอสสุกี้ MK ต้นตำรับ