พริกแกงไก่ กะเพรา โหระพา ไก่ชุ่มฉ่ำๆเลย

 

พริกแกงไก่ กะเพรา โหระพา ไก่ชุ่มฉ่ำๆเลย

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

- พริกแกง

- กะปิ

- ไก่

- ผงชูรส

- น้ำมันหอย

- พริกเขียว

- โหระพา

- ใบมะกรูดหั่น/ซอย/ฉีก  ได้หมด

- ใบกะเพรา

- น้ำปลา

1.ใส่พริกแกงลงไปผัด 

2.กะปิใส่ลงไปผัดให้เข้ากันซักปลายช้อน

3.ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย ให้ผัดได้คล่องขึ้นและพริกแกงไม่ไหม้

4.ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับพริกแกง

5.ผงชูรส น้ำมันหอยลงไปเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน

6. ใส่พริกเขียว โหระพา ใบมะกรูดหั่น ลงไปผัดให้หอมๆ

7.ใบกะเพรา น้ำปลา ปิดไฟผัดต่ออีกนิดให้เข้ากันเป็นอันจบ

8. ไข่ดาวสักฟอง ข้าวสวยร้อนๆเนาะ แจ่ม

แกงหน่อไม้ไก่

แกงหน่อไม้ไก่

  แกงหน่อไม้ไก่วันนี้รูปอาหาร วันก่อนเราลงรูปราดหน้าไปแล้ว มาวันนี้เป็นแกงเผ็ด

แกงหน่อไม้ไก่ แกงไก่หน่อไม้อะไรก็ว่าไป

ตักใส่ถ้วย กินกับข้าวสวยเข้มข้นไม่เผ็ดมากอร่อยฟินๆ ใบโหระพาหน่อไม้ขั้นตอน 

เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับ อะไรมากนะครับเหมาะเลยที่จะกินกับขนมจีน ไข่ต้ม 

พร้อมผักเคียง ทำไว้กิน 1 หม้อ ช้าว เที่ยง เย็น ทั้งประหยัดและอร่อยเลยทีเดียวเชียวแหละ

น่าลองทำกินดูที่บ้าน กินกันได้ทั้งครอบครัวไม่เป็ดมากด้วย (เลือกเครื่องแกงดีๆ) โหระพา

ก็หอมน่าทาน อร่อยๆ จัดไป

หมูผัดกระเทียมพริกไทย (กระเพราโหระพา)

หมูผัดกระเทียมพริกไทย 

    เป็นเมนูอาหารที่มีผักสมุนไพรอยู่ 4 อย่างเชียวนะครับ มีอะไรบ้างนะหรืออย่างที่เห็น

ไม่ใช่หมูทอดกระเทียมพริกไทยนะจ๊ะ ฮ่าๆ

1. กระเทียม (โขลกแล้ว)

2. พริกไทย (โขลกแล้ว)

3. ใบโหระพา

4. ใบกระเพรา

** ที่จริงจะใส่ลากผักชีโขลกลงไปด้วยนะเนี้ย เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้เลยนะครับเนี้ย

สรรพคุณของ กระเทียม  นั้นมีมากมายครับ มีแอนตี้ออกซิแดนท์  ช่วยเรื่องบำรุงธาตุ

ป้องกันมะเร็ง ต่อต้านเนื้องอก ขับพยาธิและช่วยเรื่องจุกเสียดแน่น ได้ดีอีกด้วย

ส่วนกระเพรา นั้นก็ขับลม แก้ปวดท้อง แก้จุกเสียด อาการคลื่นเหียนอาเจียน ลดความ

เสี่ยงต่อมะเร็ง บำรุงสายตาอีกด้วยนะดีมากๆเลยนะสิ

ใบโหระพาหละ  ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยลดคอเลสเตอรอล 

ช่วยในการเจริญอาหาร

ไงละออกมาแล้วน่าทานมีประโยชน์ใช่ไหมละครับ ถือเป็นอาหารเมนูตามสั่ง (ตามใจ)

ตัวเองที่มีคุณค่าทางอาหารเยอะมากๆเลยนะ นี่ยังไม่รวมพริกไทยอีกนะเนี้ย สมุนไพร

ฉุนๆทั้งนั้น ยังไงก็หอมอะนะ แต่ถ้าใครไม่อยากทานแห้งๆจะเพิ่มน้ำหรือน้ำมันให้มัน

ขลุกขลิกหน่อยก็ไม่ว่ากันจ้า อร่อยไปอีกแบบเลยนะ