หมูผัดสะตอ ผัดสะตอ
เราเคยกินผัดสะตอแนะนำกันไปละ ผัดเมนูอาหารทางใต้ที่น่ากินอย่าง ผัดสะตอ ก็เคยลงไว้
วันนี้ลงคลิปวิธีทำกันอีกรอบเลยดีกว่า ทำง่ายไม่ยากแปปเดียวได้กิน
วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม ผัดเผ็ดสะตอ
1.พริก
2.กระเทียม
3.หมูหั่นชิ้น
4.สะตอ
5.น้ำปลา
6.น้ำมันหอย
7. ผงชูรส
8. ผงปรุงรส
9. น้ำปลา
10. น้ำเปล่าหรือน้ำล้างครก
11. ซอสฝาเขียว
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำมันไฟเบาๆ เอากริกกับกระเทีย่มที่โขลกไว้ไปปัดให้หอม
2. พอหอมแล้วอย่าให้มันไหม้นะ ใส่หมูที่หั่นไว้ลงไปผัดให้พอสุก
3. ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปตามชอบ แต่เหลือน้ำปลาไม่ต้องใส่ เก็บไว้ใส่ตอนท้าย
4. เทน้ำล้างครกที่มีพวกเศษพริกกับกระเทียมลงไปผัดด้วย
5. ใส่สะตอลงไป ผัดให้สุก จากนั้นเติมน้ำปลาลงไป ผัดให้เข้ากัน
เป็นอันเสร็จ ข้าวร้อนๆสบาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น