สามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ หอมใหญ่ สวยเลย

 

สามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ หอมใหญ่ สวยเลย

 เมนูนี้ยังไม่เคยทำละมั้ง หมูมันเยิ้มๆที่เคยมีคง น้ำตกคอหมูย่าง กับพวก ขาหมูฮ่อง สามชั้นเต้าหู้ยี้

ยังไม่เคย

วันนี้เลย มาทำเมนูอาหาร ง่ายๆกันเลยละกันมาดูวัตถุดิบกันเลย ถ้าใครอยากดูเป้นคลิปก็มีให้นะ

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

1.เต้าหู้ยี้

2.หมูสามชั้ย

3. หมอใหญ่

4. น้ำเปล่า

5. น้ำมันหอย

6. พริก 2 - 3เม็ด ผ่าครึ่ง

7.ผงชูรส

8. น้ำตาล

9. ผงปรุงรส

วิธีทำ 

1.รวนหมูในกระทะให้สุก พอสุก จะเติมน้ำมันลงไปทหลังก็ได้ให้ผัดง่าย

2. ละลายเต้าหู้ยี้กับน้ำแล้วใส่ลงไปผัดกับหมู ถ้าอยากให้มีน้ำเยอะก็เติมผ่านถ้วยที่ใช้ละลายลงไปด้วย

3. เทน้ำน้ำหู้ยี้ลงไปเพื่อความนั่ว ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ ผงปรุงรส น้ำตาล ผงชูรส ลงไปตามชอบ

4. ผัดให้เข้ากันให้ทั่วถ้าแห้งเติมน้ำ ตามชอบ จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้ใส ให้สุก

5. เติมน้ำมันหอยลงไปผัดอีกนิดหน่อย จากนั้นใส่พริกผ่าครึ่งลงไปตัดรสชาติซักนิด 

6. ผัดไปเรื่อยจนเข้ากันเป็นอันเสร็จ