ไก่ผัดกวางตุ้ง ผัดง่ายอร่อยเอาเรื่อง

 

ไก่ผัดกวางตุ้ง ผัดง่ายอร่อยเอาเรื่อง

ไก่ผัดกวางตุ้ง ใส่ๆชิมๆ อร่อยเองแหละ เมนูอาหาร ง่ายๆ  ราคาไม่แพง ลองทำดูทำได้แน่นอน

จากช่อง อร่อยไม่ซ้ำาจําสูตรไม่ได้

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม

1.กระเทียม หอมแดง

2. นำมันพืช

3. กวางตุ้ง

4.ไก่ชิ้น

5 น้ำมันหอย

6. ซอสปรุงรส

7.ซีอิ๊วขาว

8.น้ำปลา

9. ผงปรุงรส

วิธีทำ 

1. ตั้งน้ำมันไฟลางค่อนอ่อน ใส่กระเทียมกับหอมแดงลงไปเจียวให้พอเหลืองอย่ามาก

2. ใส่ไก่ลงไปผัดปรับไฟกลางผัดไก่ให้สุกทั่ว

3. จากนั้นใส่เครื่องปรุงตามชอบ ยังไม่ต้องใส่ผงปรุงราก่อน เอาไว้ปรับเพิ่ม ผัดให้เข้ากัน

4.ให้กวางตั้งลงไปผัดให้กางตุ้งสลดเข้ากับไก่และเครื่องปรุงก่อนหน้า 

5. ใกล้เสร็จเติมผงปรุงรสลงไปเพิ่มรสชาตินัวๆ ชิมรสดูขาดอะไรปรับใส่แก้ลงไป

จบเรียบร้อยแสนง่าย ราคาถูกด้วย

ผัดกวางตุ้งเนื้อสับ ไก่ยอ ไข่เยิ้มๆ

 

ผัดกวางตุ้งเนื้อสับ ไก่ยอ ไข่เยิ้มๆ

ผัดกวางตุ้งเนื้อสับ ไก่ยอ ไข่เยิ้มๆ

มาวันนี้เมนูอาหาร ที่เราจะมานำเสนอคือ ผัดผัก ผักผัดกับเนื้อหั่นไก่ยอใส่ลงไป มีไข่ด้วยอะ 

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม ผัดกวางตุ้งเนื้อ

1. กวางตุ้ง

2. เนื้อวัวสับ

3. ไก่ยอหั่นตามชอบ

4. ไข่ 2 ฟอง

5. น้ำปลา

6. ซีอิ๊วขาว

7. ผงชูรส

8. น้ำตาลครึ่งช้อนชา

9. ซอสปรุงรส

10. กระเทียม ทุบหรือซอยก็ได้

วิธีทำผัดกวางตุ้งเนื้อ

1. ตั้งน้ำมันไฟกลางๆ พอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ผัดแค่เริ่มเหลืองตอกไข่ใส่ลงไป 1 ฟอง

2. อย่าพึ่งยี ขยี้ไข่ รอให้มันเซ็ตตัว เริ่มสุก ก็ขยี้ให้แตกเป็นชิ้นๆ 

3. ใส่เนื้อวัวสับลงไป ผัดให้เข้ากันไฟอย่าให้แรงมากพอดีๆ ถ้าแห้งไปเติมน้ำนิดหน่อย

4. พอเนื้อเริ่มได้ ที่ใส่เครื่องปรุงทุกอันยกเว้นน้ำปลา ลงไปผัดกับเนื้อ แล้วใส่ไก่ยอลงไปด้วย

5. พอเครื่องปรุงกับเนื้อเข้ากันแล้ว ใส่ผักกวางตุ้งลงไปให้เข้ากันให้ทั่ว พอผักเริ่มสลด มีน้ำออก

                มามากขึ้นก็ต้องไข่อีกฟองใส่ลงไป 

6. อย่าพึ่งคนให้เละ รอให้ไข่เซ็ตตัวสักนิด จากนั้นค่อยๆคนกระทะให้ไข่ที่ใส่รอบนี้ทำหน้าที่

                เคลือบผักกับเนื้อ ให้น้ำของผัดผักข้น อย่าคนละเอียดมากเดี๋ยวจะเละ 

7. พอโอเคแล้วเร่งไฟแรงแปปนึงใส่น้ำปลาลงไปตามชอบปิดไฟตักใส่จาน 

ใครอยากจะตัดมันก็หั่นพริกเฉียงๆ สัก 3-4 เมดลงไปผัดตอนทัายก็ได้พอได้ร้อนปากหน่อยๆกำลังดี