สปาเก็ตตี้ผัดเบคอน พริกแห้ง

สปาเก็ตตี้ผัดเบคอน พริกแห้ง 

การทำอาหาร เมนูอาหาร เมนูเส้น สปาเก็ตตี้ เคยมีเมนูที่เกี่ยวกับ

สปาเก็ตตี้หมูสับมาแล้ว วันนี้มาทำกันอีกเมนูเป็นไง กับ เมนูอาหาร

สปาเก็ตตี้ผัดเบคอน พริกแห้ง

วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง


เส้นสปาเกตตี้ เบคอน พริกแห้ง หอมใหญ่ กระเทียม กะเพรา น้ำปลา น้ำมัน เกลือ

น้ำตาล น้ำมันหอย

วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดเบคอน พริกแห้ง 


1.ต้มเส้นสปาเกตตี้ ในน้ำเดือนที่ใส่เกลือ และน้ำมันลง ต้มประมาณ 10 นาที


2.ต่อมาตั้งเตา ใส่เบคอนที่หั่นไว้ มาใส่กระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะ เพราะเบคอน

น้ำมันเยอะ มาก ทอดเสร็จก้เอาเบคอนใส่จาน


3.เอากระทะที่ทอดเบคอนมาทอดพริกแห้งต่อ


4.มาลงมือผัดกัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันที่ทอดเบคอนกับพริกเมื่อกี้ลงไปเล็กน้อย

พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมกับหอมใหญ่ที่หั่นลงไป


5.ผัดจนหอม แล้วใส่พริกแห้งที่ทอดเมื่อกี้ลงไป และใส่เบคอนที่ทอดผัดอีกนิด


6. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย

ผัดอีกนิดชิมรสชาติตามชอบ


เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้ว ใส่กะเพราลงไปผัดจนหอม แล้วยกเสริฟ โรยด้วยเบคอน

ที่ทอด ลงไปตกแต่งอีกนิด พร้อมทานได้

เมนูอาหาร : ผัดเห็ดนางฟ้า (ไส้กรอกชีส)

เมนูอาหาร : ผัดเห็ดนางฟ้า (ไส้กรอกชีส)

เมนูอาหาร : ผัดเห็ดนางฟ้า (ไส้กรอกชีส) เมนูอาหารไทย เมนูผัดเผ็นการทำอาหาร

เมนูผัด ไส้กรอกชีส เห็ดนางฟ้า เมนูอาหารไทย

วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง


เห็ดนางฟ้า  กระเทียม  น้ำมัน  ซอสปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขวา น้ำมันหอย ไส้กรอกชีส

วิธีทำ ผัดเห็ดนางฟ้า


1. หั่นของเตรียมไว้ เห็ดจะใส่แบบเต็มๆหรือฉีกเป็นผอยเส้นๆก็ตามใจ


2. นำกระเทียมลงไปผัดให้เหลืองหอม จากนั้นเอาไส้หรอกชีสลงไปผัดตาม


3. เมื่อพอเริ่มสุกใส่เห็ดนางฟ้าลงไปผัดให้เข้ากัน


4. จากนั้นเติมเครื่องปรุงลงไปตามใจชอบ หรือจะ น้ำปลา3/4 ช้อนโต๊ะ -

น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ


5. ผัดให้เข้ากันรอเห็นเหี่ยวสลดลงมามีน้ำออกมาจากเห็น และผัดจนสุก

เป็นอันใช้ได้เรียบร้อย

เมนูอาหารไทย : ผัดผักรวมมิตร

เมนูอาหารไทย : ผัดผักรวมมิตร 

เมนูอาหารไทย : ผัดผักรวมมิตร  หมูสับ ผัดผักรวม ผัดผัก หมูสับเมนูอาหาร

ผัดแครอท ผัดบล็อคโคลี่ ผัดถั่วลันเตา ผัดเห็ดหูหนู

การทำอาหาร

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


1. บล็อคโคลี่  กระเทียม แครอท ถั่วลันเตา เห็ดหูหนู


2. น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำมันหอย


3.หมูสับ

วิธีทำผัดผักรวม


1. หั่นผักและกระเทียมเตรียมไว้ก่อน


2. จากนั้นเติมน้ำมันพืชเอากระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม


3. แล้วจัดการใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก


4. เติมเครื่องปรุงต่างๆลงไปให้หมด ผัดให้เข้ากัน


5. แล้วใส่ผักที่เตรียมเอาไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจากนั้นปิดผาไว้ซักพักให้มัน

อบกันอยู่ในกระทะ


6. เปิดออกมาเริ่มนุ่มผัดอีกทีให้เข้ากันเล็กน้อยจากนั้นยกเสิร์ฟ

กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

เมนูอาหารไทย : ลาบหมู

เมนูอาหารไทย : ลาบหมู

เมนูอาหารไทย : ลาบหมู วิธีทำลาบหมู เมนูอาหาร การทำอาหาร


ลาบหมู อาหารอร่อยอีกอย่างนึงในเมนูอาหารไทย

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


หมูสับ เห็ดเข็มทอง หอมหั่น ต้นหอม ผักชี ผักชีลาว สะระแหน่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา

น้ำมะนาว ผงปรุงรสลาบของคนอร์ พริกป่น

วิธีทำ ลาบหมู


1. เอาหมูใส่หม้อ ตั้งไฟ เอาหมูไปลวก พร้อมกับเห็ด


2. พอหมูสุก ก็เอาขึ้นจากเตาใส่พริกป่นลงในหม้อ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ

และผงปรุงรสลาบลงไป จากนั้นชิมรสชาติ


3. เมื่อได้รสชาติที่ชอบก็ใส่หอมหั่น ต้นหอม ผักชี ผักชีลาว สะระแหน่

คลุกให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันได้ แล้วยกจัดใส่จาน พร้อมทานได้ กินกับข้าวเหนียว

หรือไก่ย่าง ไก่ทอด ส้มต้ม ก็อร่อยไปอีกแบบ

เมนูอาหารไทย : หอมใหญ่ผัดหมู

วิธีทำ หอมใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู (หอมใหญ่ผัดหมู)

มาทำอาหารผัดๆกันต่อครับ


กับเมนูอาหารไทย หอมใหญ่ผัดหมู หรือ หอมใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู แล้วแต่จะเรียกกันเลย

1. หอมใหญ่ 1 หัว  กระเทียม


2. เนื้อหมู


3. ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำปลา

วิธีทำ หอมใหญ่ผัดซีอิ๊วหมู


1. นำกระเทียมลงไปผัดในน้ำมันให้หอม ซะก่อนให้พอเหลืองๆ


2. ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุก ขาวๆ ชมพูๆ ก็โอเค


3. ใส่เครื่องปรุงลงไป ตามต้องการ ผัดให้เข้ากัน หรี่ไฟเล็กน้อย


4. จากนั้นใส่ หอมใหญ่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน


5. รอจนหอมใหญ่สุกดี หรือสลดอ่อนตัวแล้ว ยกขึ้นเสริฟ ง่ายๆเรียบๆ สบ๊ายยย

เมนูอาหารไทย : ผัดกาดดองผัดไข่

ผัดกาดดองผัดไข่ (กุ้ง + กะหล่ำ+ไส้หรอก)

วิธีทำ ผัดกาดดองผัดไข่ (กุ้ง + กะหล่ำ+ไส้หรอก)


คือมีอะไรเหลือในตู้เย็นก็เอามาผัดใส่เข้าไป อร่อยครับรับรอง สำหรับ

เมนูอาหารไทย วันนี้ อิอิ

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


1. ผักกาดดอง กะหล่ำปลี


2. ไส้หรอก (หมู ไก่ แล้วแต่เลย) กุ้ง (ไม่มากเหลือๆ ซัก 3-4 ตัว)


3. น้ำปลา น้ำตาลนิดนึง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว (นิดเดียว)


4. ไข่

วิธีทำ วิธีทำ ผัดกาดดองผัดไข่ (กุ้ง + กะหล่ำ+ไส้หรอก)


1. ตังกระทะนำไส้หรอกหั่นเป็นชิ้นๆ แว่นๆ กับกุ้งลงไปผัดกับน้ำมันให้พอสุก


2. จากนั้นเติมเครื่องปรุงลงไปตามใจชอบแล้วแต่รสชาติ แต่ น้ำตาลกับ ซีอิ๊วขาว

นิดเดียวพอนะครับ


3. ผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่ ผักกาดดองและ กะหล่ำปลี ลงไปผัดเลย


4. ผัดไปได้ซักผักเริ่มเข้ากันกับเครื่องปรุง ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปครับ แล้วก็ผัดให้เละ

บนเนื้อผักไปเลย


5. ผัดให้เข้ากัน และให้ผักสลดไปซักระยะ จะปิดฝาเอาน้ำ หรือผัดแห้งๆ

ก็ย่อมได้ครับ เป็นอันเสร็จไปอีก 1 เรียบร้อย

เมนูอาหารไทย : ผัดผักกาดขาวผัดหมู

วิธีทำผัดผักกาดขาวผัดหมู

มาต่อกันครับ กับเมนูผัดอีกแล้ว


กับเมนูอาหารไทย อย่าง ผัดผักกาดขาวผัดหมู ทำง่าย อร่อยกินง่ายทำง่าย

ของไม่เยอะมาดูมีไรบ้าง

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม


1. เนื้อหมู (ถ้า 3 ชั้นติดเนื้อขาวเอาไว้เจียวกรอบๆ)


2. ผักกาดขาว กระเทียม


3. น้ำปลา น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว

วิธีทำ ผัดผักกาดขาวผัดหมู


1. ใส่น้ำมันลงไป (ถ้ามีเนื้อขาวกับหนังหมู 3 ชั้นก็เอาลงไปเจียวเอาน้ำมันได้

หมูกรอบๆด้วย)


2. พอได้ที่ก็ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุก


3. พอหมูเริ่มเหลืองนิดๆให้ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปเลยครับ จากนั้นผัดให้เข้ากัน


4. ใส่ผักกาดขาวลงไปผัดกับหมูและเครื่องปรุง


5. รอผัดสลดเริ่มเข้ากัน ถ้าต้องการกรอบๆก็ยกได้ไม่ต้องผัดนาน ดูง่ายกว่า


ผัดบล็อกโคลี่ เยอะ แต่ถ้าชอบนิ่มๆ น้ำเยอะๆก็ผัดต่อไปให้สลดไปเลย

เป็นอันเสร็จตักใส่จานกินฟินๆ จ้า

ผัดคะน้า บล็อคโคลี่ ผัดเต้าเจี้ยว

ผัดคะน้า บล็อคโคลี่ หมู ลูกชิ้น ผัดเต้าเจี้ยว

มาจัดกันกันต่อกับการทำอาหารครับ อาหารเมนูผัด

เมนูอาหารวันนี้ เป็นผัดคะน้า + บล็อคโคลี่ + ขึ้นฉ่าย มีเนื้อหมู หมูสับ ลูกชิ้น

ผัดเต้าเจี้ยว  (ไม่รู้จะใส่อะไรไปเยอะแยะ ฮ่าๆ)เมนูก่อนหน้านี้เป็น หมูอบสมุนไพร

มาทำผัดผักอร่อยๆกันดีกว่า

ส่วนผสม วัตถุดิบ เครื่องปรุง


1. เนื้อหมู  หมูสับ  ลูกชิ้นปลา


2. ขึ้นฉ่าย ผักคะน้า บล็อคโคลี่   กระเทียม


3. น้ำปลา น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว พริกไทย

วิธีทำ ผัดคะน้า บล็อคโตลี่ ผัดเต้าเจี้ยว


1. หั่นผักทั้ง คะน้า บล็อคโคลี่ ขึ้นฉ่าย เตรียมไว้ แช่น้ำล้างให้สะอาด แล้วหั่นหมู

เป็นชิ้นๆ หมูสับ ลูกชิ้น หรือใครจะใช้เนื่อไก่ เนื้อจระเข้ ก็สุดแต่ใจจะปรารถณา


2. ตีกระเทียม โยนลงไปในกระทะน้ำมันร้อนๆ เจียวให้หอมเหลืองๆ แล้วเอาเนื้อสัตว์

ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป


3. ผัดให้เข้ากันให้สุกให้ทั่ว ไฟไม่ต้องแรงมาก


4. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยวอีก

2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน


5. พอเข้ากันอย่าให้ทันแห้ง โยนผักที่เตรียมไว้ลงไป น้ำล้างผักที่แช่ไว้จะลงไป

ในกระทะด้วยผสมกับเครื่องปรุงข้นๆในตอนแรกผัดให้เข้ากันหรี่ไฟลง ค่อยๆผัด

เติมพริกไทยป่นลงไปได้ รอให้ผักสลดนุ่มแล้วค่อยยกลงรับประทาน


แต่ถ้าใครที่ชอบปรุงเพิ่มใส่น้ำเพิ่มเพื่อยอากกินน้ำด้วยก็ใส่เพิ่มปรุงเพิ่มลงไปได้ครับ

แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ (หมู ลูกชิ้น เต้าหู้ไข่)

แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ 

วิธีทำแกงจืดผักกาดขาวหมูสับ (หมู ลูกชิ้น เต้าหู้ไข่)

เมนูแกงจืดอีกครั้งครับสำหรับวันนี้ แกงจืดผักกาดขาวหมู และหมูสับ

มีลูกชิ้นปลาด้วยมาดูกันครับเมนูอาหาร เมนูแกงจืด ที่เคยมีมาแล้วอย่าง

แกงจืดแครอทหมูสับ วันนี้มาลองทำแกงจืดผักกาดขาวกันดู

เครื่องปรุง วัตถุดิบ ส่วนผสม


1. ซูปก้อน รากผักชี


2. หมู  หมูสับ(หมักกับพริกไทยดำและกระเทียม) ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ไข่


3. ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี ผักกาดขาว

วิธีทำ แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ


1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ซุปก้อน ใส่รากผักชีลงไป


2. พอน้ำเดือดใส่ หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ หมูที่หั่นเป็นชิ้นๆ และลูกชิ้นปลาลงไป

(ค่อยๆใส่ทีละอย่าง) จากนั้นหรี่ไฟลง อย่าให้มันเดือดจัดเกินไป


3. หมั่นตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งบ้างเพื่อให้น้ำใส


4. ใส่ผักกาดขาวลงไป รอจนสุก จากนั้นใส่ ขึ้นฉ่ายตามลงไป รอจนเดือด

เป็นอันเสร็จเรียบร้อย


5. ปรุงแต่งรสด้วย น้ำปลา กับพริกไทยป่น (ถ้าต้องการ) และโรยด้วยรากผักชี

และต้นหอมซอยไปเล็กน้อยครับ


อร่อยฟินเวอร์ ร้อนๆโล่งคอ

วิธีทำหมูสับอบสมุนไพร รสแซ่บ (ง่ายสุดๆ)

วิธีทำหมูสับอบสมุนไพร รสแซ่บ 

 วันนี้มานำเสนอเมนูง่าย วิธีทำหมูสับอบสมุนไพร รสแซ่บ (ง่ายสุดๆ) กันครับ

เป็นเมนูอาหารที่ไม่ต้องมีอะไรซับซ้อนมากมายนัก ทำง่ายใช้เวลาไม่นานที่สำคัญ

เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อาจจะทานเพื่อลดน้ำหนักได้อีกด้วย เพราะไม่ได้หนักอะไร

มาก เมนูที่แล้วเราได้เสนอ เต้าหู้ราดซอสเต้าเจี้ยว ไปแล้วมาดูกันต่อกันเมนูหมูสับ

อบสมุนไพรเลยครับ

เครื่องปรุง ส่วนผสม วัตถุดิบ


1. หมูสับ หมักกับ น้ำมันหอย เกลือ พริกไทยดำทุบ พริกไทยป่น กระเทียมซอย

ตะไคร้ซอย

2. น้ำซุปหรือน้ำเปล่าครึ่งแก้ว


3. น้ำมันหอย ซอสปรุงรส  พริกไทยป่น (ตามต้องการ)


4.ข่า (ฝานบางๆ)  - พริก (ผ่าครึ่งหรือ 3 ส่วนตามแนวยาว) - ผักชีฝรั่ง - ใบมะกรูด

(ฉีกๆบิดๆให้กลิ่นออก หรือใครจะซอยก็ได้) - ตะไคร้ (โคนต้นทุบให้แบน ให้กลิ่นออก)

หอมใหญ่หั่นตามใจชอบ

วิธีทำหมูสับอบสมุนไพร

1. นำกระเทียมซอยหรือสับ หมูสับ เหลือ พริกไทยบุบ(ทุบหยาบๆ) พริกไทยป่น

ตะไคร้ซอย น้ำมันหอย ลงไปคลุกรวมกันในถ้วยหมักทิ้งไว้ ตั้งไว้ซักพัก


2. จากนั้นก็มาหั่นผักต่างๆ เช่น ข่า ผักชีฝรั่ง พริก ใบมะกรูด (บิดๆเอา) ตะไคร้

(ทุบให้มีกลิ่นออก) หอมใหญ่ (หั่นตามใจชอบ)  แล้วเตรียมไว้


3.ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยไฟอ่อนๆตอนแรก แล้วค่อยๆใส่ผักที่หั่นไว้

ลงไปรองพื้นไว้

4. จากนั้นใส่หมูสับลงไป ใส่พริกไทยป่นโรยไป น้ำมันหอยตามไปด้วยเล็กน้อยแล้ว

ราดน้ำซุปหรือน้ำเปล่าครึ่งแก้วลงไปด้วย

5. ปิดฝา เพิ่มไฟขึ้นมานิดหน่อย รอจนเดือดเปิดฝาใส่พริกไทยป่นอีกที (ถ้าใคร

ไม่ชอบก็ผ่านไปเลยครับ)

6. ปิดฝาอีกครั้งรอจนผักอ่อนตัวลง (สังเกตุที่หอมใหญ่) ให้สลดและอ่อนนิ่มหรือ

เป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำปรุงของหมู

7. ยกขึ้นแล้วก็กินได้ ฮ่าๆๆ

** สามารถใช้ผักอะไรก็ได้ในการทำ การทำแบบนี้ไม่เน้นว่าจะใส่อะไรบ้างครีเอท

ได้ส่วนตัวแล้วแต่ความชอบ ถ้าใส่เครื่องเทศจะช่วยให้หอมมากกรณีที่อยากทาน

เมนูคลีน*ก็ใส่พริกพอประมาณเลี่ยงการใส่ น้ำปาหรือ ซอสปรุงรสและน้ำมันหอย

หรือใส่แบบ โลว์โซเดียมแทนพริกน้อยลง เปลี่ยนหมูสับเป็นอกไก่สับ หรือเนื้อไก่

ก็ย่อมได้ครับ แล้วแต่ความชอบและสะดวก

วิธีทำ เต้าหู้ทอดราดซอสเต้าเจี้ยว (เห็ดหอม) ต้นอ่อนทานตะวัน

เต้าหู้ทอดราดซอสเต้าเจี้ยวต้นอ่อนทานตะวัน

  เต้าหู้ทอดราดซอสเต้าเจี้ยวต้นอ่อนทานตะวัน  เมนูก่อนหน้านี้เป็นเมนูผัดทั้ง 2

เมนูอาหารไทย ง่ายๆ อย่าง หมูผัดข้าวโพดอ่อน กับ ลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้

มาวันนี้มาทำเต้าหู้ราดซอสเต้าเจี้ยวไว้กิน ในเทศกาลกินเจกันดีกว่าครับ

เครื่องปรุง ส่วนผสม วัตถุดิบ

เต้าหู้  เต้าเจี้ยวเห็ดหอม. ซอสเห็ดหอม ต้นอ่อนทานตะวัน น้ำตาล

คลิ๊กดูคลิปด้านล่างเลยจ้า

วิธีทำ

1. ตั้งเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันพอร้อนก้เอาเต้าหู้ลงไปทอด ทอดจนเหลือง แล้วเอาขึ้นพัก

2. เอาเต้าเจี้ยวใส่กระทะต่อเลย แล้วตามด้วยเครื่องปรุง แล้วก็ต้นอ่อนทานตะวัน

ลงไปผัดอีกนิด 

ราดลงบนเต้าหู้ทอด พร้อมเสิร์ฟเลยจ้า

วิธีทำหมูผัดข้าวโพดอ่อน

วิธีทำหมูผัดข้าวโพดอ่อน

หมูผัดข้าวโพดอ่อน

มาดูกันกับเมนูอาหารผัดอีกอย่างที่ได้มาจากของเหลือๆในตู้เย็นครับ ลองทำดูกันกับ 

หมูผัดข้าวโพดอ่อน เมนูที่แล้วมี ต้นอ่อนทานตะวันผัดหมูสับ และ 

ลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้ผัดพริก

วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง

1. เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นๆ ปริมาณและขนาดตามใจชอบ

2. ข้าวโพดอ่อน 1 ถุง (หรือตามใจเราชอบ)

3. น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส

วิธีทำหมูผัดข้าวโพดอ่อน

1. ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาหมูที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด คั่วในกระทะให้พอสุก

2. จากนั้นปรุงรส ด้วยน้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ  น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ  ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ

3.ผัดให้เข้ากันจนเริ่มงวด

4. นำข้าวโพดอ่อนที่ล้างเตรียมไว้มีน้ำติดมาเล็กน้อย ใส่ลงไปให้น้ำที่้างข้าวโพดลง

ไปด้วยเพื่อไม่ให้มันแห้ง

5. จากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน ถ้าแพ้งไปเติมน้ำ และสามารถใส่ น้ำมันหอยได้อีกซัก

ครึ่งช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน

6. พอข้าวโพดอ่อนเริ่มซึมน้ำเครื่องปรุงเข้าไปบ้างแล้วเริ่มสลดลงเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีทำหมูผัดข้าวโพดอ่อน ทำง่ายๆ ใช้เวลานิดเดียวแต่น่ากินไหมละครับ

วิธีทำลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้ผัดพริก

วิธีทำลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้ผัดพริก

ลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้ผัดพริก

ก่อนหน้านี้มีผัดจืดไปแล้วอย่าง ต้นอ่อนทานตะวันผัดหมูสับ และ หมูผัดกระเพราแดง

วันนี้มาทำเมนูอาหารไทย ง่ายๆ ผัดเผ็ดๆลูกชิ้นปลาผัดพริกหน่อไม้ดองกันบ้างครับ

วิธีทำลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้ผัดพริก

วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง


1. ลูกชิ้นปลา หั่นเป็นชิ้นๆ (จะได้หลายชิ้นไม่เปลือง ฮ่าๆ)


2. กระเทียมและพริก (โขลกหยาบๆ)


3. หน่อไม้ดอง จะซื้อสำเร็จรูปเป็นถุงที่เขาหั่นเป็นเส้นๆแล้ว หรือเอามาหั่นเองก็ย่อมได้


4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ  น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ผัดพริกเน้นน้ำปลาหน่อย) ซอสปรุงรส

ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล ปลายช้อน  พริกไทยป่น (ไม่มีก็ได้แต่เราชอบ)


5. น้ำเปล่า 1 ส่วน 4ของแก้วเตรียมไว้เวลามันแห้ง


วิธีทำลูกชิ้นปลาผัดหน่อไม้ผัดพริก


1. นำลูกชิ้นไปผัดในน้ำมัน จนเริ่มสุก

2. ใส่เครื่องปรุงอย่าง น้ำปลา น้ำมันหอย  ซอสปรุงรส น้ำตาล อะไรลงไปตามชอบหรือ

ตามส่วนที่เราบอกไว้ ด้านบน

3. ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกและกระเทียมที่เราโขลกเตรียมเอาไว้ก่อนหน้า ลงไป

4. ผัดให้เข้ากันถ้าแห้งไปเติมน้ำแล้วจึงใส่ หน่อไม้ตามลงไปโลด

5. ผัดจนหน่อไม้สุกเข้ากันกับเนื้อ เครื่องปรุงและพริกเป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า

วิธีทำผัดกระเพราแดงหมู ลูกชิ้น น้ำมันหอย

วิธีทำผัดกระเพราแดงหมู ลูกชิ้น  น้ำมันหอย

ผัดกระเพราแดงหมู ลูกชิ้น  น้ำมันหอย

มาต่อกันกับเมนูผัดกันอีกแล้วครับผม มาจัดต่อเลยกับ  วิธีทำผัดกระเพราแดงหมู ลูกชิ้น

น้ำมันหอย อะไรจะเยอะขนาดนั้น อะเครมาดูกันว่า ทำยังไง ง่ายๆแหละ เมนูอาหาร

ก่อนหน้านี้ คือ ต้นอ่อนทานตะวันผัดหมูสับ และ แกงจืดแครอทหมูสับ

วัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุง

1. กระเพราแดง นิหน่อย


2. หมูหั่นเป็นชิ้นๆ


3. ลูกชิ้น (ในที่นี้ใช้ลูกชิ้นปลา)


4. น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล



วิธีทำผัดกระเพราแดงหมู ลูกชิ้น  น้ำมันหอย


1. ตั้งกระทะน้ำมัน เอาหมูและลูกชิ้นที่เราหั่นไว้ลงไปผัด

2. ผัดให้สุกจากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส

น้ำตาล  (มากน้อยตามต้องการครับ ส่วนใหญ่ ครึ่งช้อนโต๊ะยกเว้นน้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ)

3. พอเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้วใส่กระเพราแดงลงไปผัดให้เข้ากัน

4. เติมน้ำลงไปซักนิดแล้วผัดต่อให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เร็วทันใจอร่อยชิวๆ

วิธีทำผัดกระเพราแดงหมู ลูกชิ้น  น้ำมันหอย อร่อยๆ ง่ายๆใช้เวลาไม่นานเลยครับ