วิธีทำ หมูย่างกระทะ
วิธีทำ หมูย่างกระทะ
เอา หมูขิ้นมาย่างนาบกระทะดูครับ
เครื่องปรุงวัตถุดิบ ส่วนผสม
1. เนื้อหมูหั่น เป็นชิ้น
2. กระเทียม พริกไทยดำ โขลกละเอียดปานกลาง
3. น้ำปลา น้ำมันหอย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไทยป่น
วิธีทำ หมูย่างกระทะ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาหมักรวมกัน ปิดทิ้งไว้ซัก 30 นาทีเป็นอย่างน้อย
2. ตั้งกระทะ (กระทะเทฟล่อน) ไฟอ่อนมากๆ
3. เอาหมูที่หมักไว้ลงไปนาปในกระทะย่างด้วยไฟอ่อนๆอย่างช้าๆ
4. จากนั้นก็ปิดฝา ให้มันอับให้ทั่วจะได้ไม่แห้ง
5. ค่อยๆกลับด้านของเนื้อแล้วปิดฝาอบไว้ ทำไปจนสุกเนื้อเริ่มมีสีเข้มและเกรียมนิดๆ
เอามากินกับข้าวเหนียว เนื้อ หรือใบโหระพาหอมๆ จัดว่าเด็ดดวงเลยจ้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น