แกงจืดหมูยอไข่เจียว ใส่ผัดกาดขาว สูตรทำง่ายมาก
แกงจืดหมูยอไข่เจียว ใส่ผัดกาดขาว สูตร 1 ช้อนสำหรับ 1 ชาม
- กระเทียมทุบ
- พริกไทยดำทุบ
- ผงชูรส / ผงปรุงรสก็ได้
- ซอสฝาเขียว
- ซีอิ๊วขาว
- หมูยอ -- 🔥 พิกัดหมูยอ อุบล ห่อใบตอง
- ผักกาดขาว
- น้ำปลา
- ไข่เจียว
วิธีทำ
1.ใส่น้ำ 1 ชามลงหม้อหรือกระทะ ใส่กระเทียมทุบกับพริกไทยดำทุบลงไป
2.ใส่ ผงชูรส หรือ ผงปรุงรสก็ได้ 1 ช้อนชา ซอสฝาเขียว 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 1ชต.
3.รอจนน้ำเดือดจากนั้นใส่หมูยอลงไป พอน้ำเดือดอีกรอบใส่ผักกาดขาวลงไป
4.ปิดฝาให้มันระอุรอจนผัดกาดขาวสลด จากนั้นเปิดฝาใส่น้ำปลาลงไป ครึ่ง ถึง 1 ชตตามชอบ
5.ปิดฝาต้มต่ออีกนิดเดียวจากนั้นยกเสิร์ฟ แล้วเอาไข่เจียวที่ทอดไว้โปะลงไปแล้วเอาน้ำแกงจืดราดทับอีกชั้น
เสร็จเรียบร้อย ใครจะโรยผักชี ต้นหอม บลาๆๆแล้วแต่เลย
ชต. = ช้อนโต๊ะ
++++
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น