กะเพรา เครื่องในไส้เป็ดพะโล้
- ไส้เป็ด เครื่องในเป็ดพะโล้ ( จะเหลือจากมื้ออาหาร หรือเตรียมไว้ก็ได้ )
- พริก
- กระเทียม
- ซอสฝาเขียว
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วดำ
- ใบกะเพรา
- น้ำปลา
วิธีทำ
1.ผัดพริกกระเทียมให้หอมใส่เครื่องในลงไปผัด
2.ใส่ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว
3.ใส่น้ำมันหอย ถ้าแห้งเติมน้ำได้
4.ใส่ซีอิ๊วดำ เพิ่มสีสัน กับน้ำล้างครก เศษพริกกระเทียม
5.ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
6.ก่อนปิดเตา เติมน้ำปลา ผัดอีกนิดหน่อย
7.ยกเสิร์ฟอร่อย อย่าผัดนาน เนื้อมันสุกอยู่แล้วเพราะต้มพะโล้มา เดี๋ยวแข็ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น