วิธีทำผัดกะเพราหูหมูย่าง ( กรอบๆ เคี้ยวมันส์ )

 

วิธีทำผัดกะเพราหูหมูย่าง ( กรอบๆ เคี้ยวมันส์ )

- หูหมู แก้มหมู

- กระเทียม

- พริกสด

- พริกแห้ง

- ซีอิ๊วขาว

- น้ำมันหอย

- ผงชูรส

- ซอสฝาเขียว

- กะเพรา

- ซีอิ๊วดำ

วิธีทำผัดกะเพราหูหมูย่าง

- ย่างหูหมู

- ตั้งน้ำมันไฟกลางไปทางอ่อน ใส่กระเทียม พริกสด พริกแห้ง ลงไปผัด พอหอม

- พอกลิ่นหอมแก้มหมูต้ม หูหมูย่าง ลงไปผัด

- ถ้ามันแห้งๆ ใส่น้ำล้างครกลงไป ( ที่โขลก พริกกระเทียมอะ )

- ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงชูรส ซอสฝาเขียว ปรุงรสชาติตามชอบ

- ซีอิ๊วดำแต่งสี ใบกะเพรา โยนลงไปผัดให้เข้ากัน

- เป็นอันเสร็จ กำลังดีเลย

เราใส่แก้มหมูนุ่มๆลงไปด้วย เพิ่มรสสัมผัสราดข้าว ไข่ดาว สวยๆ