ไก่ผัดน้ำพริกกะปิ ใส่หอมใหญ่ ( น้ำชุบ)

 

ไก่ผัดน้ำพริกกะปิ ใส่หอมใหญ่ ( น้ำชุบ)

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม 

1. น้ำพริกกะปิ ที่เหลือ ถ้าทำเอง หรือ หาซื้อในออนไลน์ อย่างอันนี้ 

🔥 พิกัด น้ำพริกกะปิกึ่งสำเร็จรูป ของง่วนสูน  ก็ได้

ไม่สันทัดทำเอง หรือ ไม่สะดวกทำ เน้นง่าย ก็เอาไปลองทำดู

2. เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ

3. หอมใหญ่

4. กระเทียม

5. น้ำมันหอย

6.ผงชูรส

วิธีทำ 

1.ทุบกระเทียมผัดในน้ำมันให้หอม จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด

2. พอไก่เริ่มสุกใส่น้ำพริกกะปิลงไปผัดเลย

3. พอเข้ากันดีจัดการเอาหอมใหญ่ีท่หั่นไว้ลงไปผัดให้ทั่วให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่น้ำมันหอย และผงชูรส ไม่ต้องปรุงน้ำปลาหรืออะไรเค็มๆเพิ่มนะ กะปิมันเค็มอยู่แล้ว

5. ผัดจนได้ที่ หอมใหญ่มีสีใสขึ้น เป็นอันเสร็จง่ายๆมาก

น่องไก่นึ่งพริกแกง

 

น่องไก่นึ่งพริกแกง

วัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสม น่องไก่นึ่งพริกแกง

- น่องไก่ติดสะโพก

- พริกแกงใต้รสเด็ด เอามาละลายน้ำ

- น้ำมันหอย

- ซีอิ๊วขาว

- น้ำเปล่า

- ข้าวโพดอ่อน

วิธีทำ น่องไก่นึ่งพริกแกง

เตรียมไก่ใส่ถุงซิปล็อค

ผสมพริกแกงละลายน้ำลงไป

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว+น้ำเล็กน้อย

ล็อคถุงให้ดี เขย่าให้เครื่องเข้ากันหมักทิ้งไว้

นำไก่ที่หมักทิ้งไว้ทั้งคืนมานึ่งได้เลย

ใส่ข้าวโพดอ่อนลงไปนึ่งได้กินแกล้มกันด้วย

เสร็จแล้วเรียบร้อย ยกเสิร์ฟ